Ябълките се обелват, настъргват се на едро ренде. Добавя се захарта, брашното и яйцето. 
Всичко се разбърква много добре. С лъжица се пуска от сместа в загрятото олио и се запържва до златисто. 
Пърженките се вадят на хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. 
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
