Всички рецепти
Див заек капама
ЗаешкоПочистеното и предварително накиснато във вода заешко месо измивате, отцеждате, нарязвате на парчета и варите в малко количество вода. Като изври водата, прибавяте олиото, едро нарязания лук (по-малките глави нарязвате на четвъртинки), обелената скилидка чесън...
› Прочети
Свинско с манголд и мариновани дюли
СвинскоСвинското месо се нарязва на парченца и се запържва. Добавете праза, манголда, нарязаните на ситно дюли. Когато се запържат и те, се прибавя доматената салца, сол на вкус и малко вода, за да се задушат. Накрая се добавя царевичното брашно. Като се свали от огъ...
› Прочети
Френски кестенов сладкиш с шоколад
СладкишиИзмийте кестените, прорежете ги по изпъкналата страна и ги сложете в тава. Напръскайте ги с вода и ги изпечете в слаба фурна за около 30 минути - докато могат да се белят лесно. След това ги варете до омекване, отцедете ги и ги пасирайте. Разтопете шоколада с...
› Прочети
Макарони със сос Четири сирена
ПастаМакароните се сваряват във вряща подсолена вода. Готовите макарони (които не бива да бъдат разварени) се отцеждат и се заливат със зехтин. В подходящ дълбок съд се сипва заквасената сметана. На много тих огън се оставя да кипне. Към нея се прибавят нарязаните...
› Прочети
Руски телешки рулца със сини сливи
ТелешкоМесото се нарязва на тънки резенчета, начуква се, поръсва се със сол и черен пипер. В средата на всяко парченце се слага от плънката – нарязани сини сливи, смесени с нарязаните орехи. Топват се в брашно, след това в разбити яйца и се овалват в галета. Запържва...
› Прочети
Солени кокосови бонбони
ПредястияИзварата заедно със сиренето се объркват, към тях се добавят шепа нарязани на ситно сурови бадеми и се бърка до получаване на хомогенна смес. По желание може да се добави и любима подправка. Оформят се топчета, като в средата се поставя един суров бадем. Овалв...
› Прочети
Орехово-ябълков сладкиш без яйца
СладкишиРазбиваме маслото с пудрата захар на пухкав крем. Обелваме ябълките и ги смесваме с канелата. Добавяме и масления крем, както и натрошените на ситно бисквити и ореховите ядки, след това разбъркваме добре. Прехвърляме сместа във форма, изравняваме я добре отгор...
› Прочети
Пълнозърнеста пица с лук и сирене Рикота
ПициТесто: Маята и захарта се разтварят в топла вода и се оставя встрани, докато шупне. Пресяват се двата вида брашно и солта в голяма купа. Прибавя се сместа с мая и достатъчно топла вода, за да се получи твърдо тесто. Меси се върху набрашнен плот, докато тестото...
› Прочети
Канелено смути с праскови на пластове
НапиткиСмесете кафявата захар и хлебните трохи върху парче хартия. Изпечете ги за 7-10 минути в загряна на 200 градуса фурна, но внимавайте да не ги прегорите - трябва да ги разбърквате на няколко пъти. Извадете ги и още горещи ги объркайте с канелата. След това ги о...
› Прочети
Патладжани с домати по македонски
Зеленчукови ястияПочистените патладжани се разрязват по дължина на парчета с дебелина 1 см, посоляват се обилно и се оставят да престоят на 20 минути в наклонен съд. След това се измиват и подсушават. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио. След това в същата мазн...
› Прочети
Сарми от кисело зеле със зеленчуци
Зеленчукови ястияИзрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джоджена, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Заливате с малко...
› Прочети
Кекс с овесени ядки и стафиди
СладкишиСмесете брашното, стафидите, захарата, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте добре. Смесете яйцата с киселото мляко и водата и разбийте добре. Смесете всички продукти, разбъркайте ги добре и изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена...
› Прочети
Картофи с агнешко
Агнешко месоНарежете агнешкото на порции и го запържете в олиото. Извадете запърженото месо и в същата мазнина сложете нарязания зелен лук, брашното и салцата. Посолете и добавете червения пипер. Долейте горещата вода и щом заври, пуснете и месото. Щом месото е полусварен...
› Прочети
Месно руло с бутер тесто
СвинскоНачукваме хубаво свинското месо да стане като кора, посоляваме с черен пипер и сол. Нарязваме шунката на тънко, краставичките, кашкавала, топеното сирене и гъбите. Почваме да намотваме на руло и намотаваме със здрав конец да не се разтваря. Намазваме с олио та...
› Прочети
Желиран гъши дроб с ябълки и лук
ПредястияНарязаният на парчета гьши дроб и настърганите лук, ябълки и целина се задушават в маслото. Подправят се със солта и сока от лимоните. След като изстине сместа се смила 2-3 пъти, така че да се получи пастет, и се размесва с половината от разтворения в 100 мл в...
› Прочети
Плодов коледен кекс
СладкишиВ голяма купа смесете черешите, ананаса, орехите и стафидите и оставете настрана. В друга голяма купа разбийте мазнината и захарта до пухкава консистенция. Добавете яйцата, ванилията и постепенно брашното, пресято предварително с бакпулвера и солта. Разбийте д...
› Прочети
Пуйка със зеле
ПуешкоПочистете пуйката и я порционирайте. Сварете парчетата пуешко във вряща вода, за около 20 минути. Накълцайте ситно лука, а бекона нарежете на малки кубчета. Загрейте мазнината в дълбок тиган и ги задушете, след което добавете и ситно нарязания морков. Объркайт...
› Прочети
Зелена салата с яйца и маслини
СалатиИзмийте марулята, чесъна, лука и копъра и ги оставете да се отцедят от водата за няколко минути. Накълцайте ги и ги поставете в голяма купа. Смачкайте сварените яйца и ги добавете към зарзавата. Нарежете кашкавала и маслините на ситно, след което ги сложете в...
› Прочети
Задушена есетра
РибаРибата се почиства, измива и се нарязва на филийки. Слага се в плитка тенджера и се добавя маслото. Поръсва се със сол и черен пипер и се похлупва, за да се задуши. Готовата риба се изважда и се нарежда в чинии. Поръсва се със сока на лимона и накълцан магдано...
› Прочети
Печени чирози по созополски
РибаЧирозите се изпичат и обелват. Заливат се с посоленото прясно мляко и се оставят да престоят в него 2 часа. Отцеждат се и всяка риба се увива в хартия, намазана с масло. Запичат се за малко в умерена фурна и се сервират поръсени със сока на лимона.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
