Всички рецепти
Ориз със зеленчуци и пилешко на фурна
ПилешкоМоже да използвате замразен зеленчуков микс. Нарежете пилешкото на тънки ивички и запържете до златисто. Прибавете ситно нарязаните моркови и чушки. Задушете за 5 мин. Прибавете граха и царевицата, овкусете с подправките и след още 5 мин. долейте 3 ч. ч. вода....
› Прочети
Сладки бухтички Бунюелос
Други ДесертиНаправете първо сиропа, като смесите съставките и ги загреете на котлона, докато захарта се разтопи, като бъркате. Оставете да ври, докато захарта се редуцира до гладък сироп. Снемете от котлона и махнете подправките. Пресейте брашното, солта и бакпулвера в ку...
› Прочети
Пълнено пиле с ароматни билки
ПилешкоЗагрейте маслото и задушете лука и чесъна, докато омекнат. Когато се задушат добре, ги изсипете в подходящ дълбок съд. Добавете към лука и чесъна нарязания на кубчета хляб, ориза, подправките, стафидите, натрошените орехи, бульона и ги объркайте много добре. Д...
› Прочети
Лападник с червен пипер
БанициОмесва се тесто от брашното, солта и малко вода. Разточва се на две кори. Едната се слага в намазана с мазнина тава и върху нея се изсипва нарязаният лапад, разбъркан с черния пипер, червения пипер и солта. Поръсва се с малко мазнина и се похлупва с другата ко...
› Прочети
Прясно зеле с боб на фурна
Зеленчукови ястияНакиснете боба за 1 нощ във вода. На следващия ден го сварете в две води, като във втората вода сложите малко сол, мазнина и скилидки чесън. Готовият боб отцедете заедно с чесъна. Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете да се задушат за 2 минути първо морков...
› Прочети
Френски ушички Жизел
Тестени десертиМаслото се разтопява в малка тенджерка на бавен огън и се охлажда. Кората на лимона и портокала се настъргва на ситно. Яйцата се разбиват, добавя се по малко от маслото, розовата вода, лимоновата и портокаловата кора и накрая на порции се добавя брашното. Заме...
› Прочети
Крем Страчатела
КремовеРазбийте яйцата със захарта и ванилията и добавете половината от затопленото прясно мляко. Сместа излейте към другото прясно мляко и бъркайте на бавен огън. След малко добавете 3 с.л. размито нишесте. Продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти. Оставете яй...
› Прочети
Кексчета с ягодово сладко
СладкишиС телена бъркалка объркайте в купа яйцата, олиото, 2 с.л. ягодов конфитюр, плодовото киселото мляко и захарта. Прибавете малко по малко пресятото брашно заедно с бакпулвера, какаото и добре разбъркайте, колкото сместа да се хомогенизира. Използвайте лъжица или...
› Прочети
Кексчета с пълнеж от мармалад
СладкишиСмесвате брашното, бакпулвера и солта. Отделяте жълтъците от белтъците на яйцата. Разбивате белтъците на сняг. Отделно разбивате жълтъците със захарта, докато сместа придобие кремообразна консистенция. Прибавяте белтъците, киселото мляко и олиото. Накрая сипва...
› Прочети
Бърз чийзкейк
СладкишиБисквитите се слагат в блендер и се смилат. Маслото се разтопява и се добавя към бисквитите. Разбърква се добре до "мокър пясък". Изсипва се в тортена форма с диаметър около 24-26 см. Притиска се добре към дъното и се поставя за 1 ч в хладилник.Пълнеж: Всичкит...
› Прочети
Лек млечен десерт
КремовеМлякото се изцежда за 2 часа. Към вече изцеденото кисело мляко се прибавят ванилията и пудрата захар и всичко се разбърква с миксер до получаването на кремообразна смес (без грудки). Сместа се разделя на 3 равни части в отделни купички. Към първата част се при...
› Прочети
Телешки език с маслини и домати
ТелешкоПочистете телешкия език. Сложете го да се свари за 1 час и 30 минути в тенджера под налягане заедно с едро нарязаните морков и пащърнак, зърна черен пипер и дафиновите листа. Готовият език се изважда, обелва и нарязва на парчета. Посолява се и се поръсва с мал...
› Прочети
Фондю с шоколад
КремовеРазтопете натрошения шоколад с маслото и кондензираното мляко на водна баня. Добавете сладкото от арония, 1-2 с.л. натрошени ситно ядки, портокаловата кора, ванилията, малко черен пипер или чили, ако обичате люто. Щом свалите от котлона, добавете и ликьора. Та...
› Прочети
Пържени тиквички със сос Винегрет
Зеленчукови ястияПочистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина. Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги намачкайте или нарежете сит...
› Прочети
Маков мус със стафиди
КремовеЖелатинът се залива с течната сметана и се оставя за 20 минути. Загрява се на бавен огън, без да кипва. Сваля се и се охлажда леко. Макът се залива обилно с гореща вода и се оставя за 15 минути. Отцежда се и се счуква в хаванче с половината пудра захар. Стафид...
› Прочети
Пълнено пиле с гъби
ПилешкоПосолете почистеното пиле отвътре и отвън. Пригответе плънката, като за целта смесете нарязаните гъби с останалите продукти. Напълнете пилето и го зашийте с конец, изпържете го в масло. Налейте вода в съда и го сложете във фурната, за да се запечете до готовно...
› Прочети
Запеканка с кайма
СвинскоЗадушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката, чубрицата и сол, черен и червен пипер на вкус. Омесете каймата, като добавите и запържения лук. Разстелете я...
› Прочети
Карфиол с ориз по алжирски
Зеленчукови ястияКарфиолът се сварява за 5 минути във вряща и подсолена вода. Отцежда се. В тиган с нагрята мазнина запържваме чесъна, доматите, солта, пипера, червения пипер и харисата и оставяме за 1-2 минути, като разбъркваме постоянно. След това наливаме 300 мл вода, остав...
› Прочети
Месо със соеви кълнове
ТелешкоНарежете месото на тънки правоъгълни парчета. Сгорещете силно мазнината и добавете скълцания чесън. След като се запържи, добавете месото, а след няколко минути прибавете нарязания на полумесеци домат. Бъркайте и овкусете с малко сол. Щом домата пусне сос доба...
› Прочети
Празнични сладки с портокал и канела
Тестени десертиЗагрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера. Първо разбъркайте заедно маслото и олиото и към тях добавете захарта, яйцето и разбийте добре. Смесете содата с портокаловия сок и веднага разбъркайте към останалата смес. Прибавете канелата, джи...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
