25°
Всички рецепти
Кисели краставички по килифарски
ТуршииНа дъното на буркан сипете бахара, лука, черния пипер, чесъна, дафиновия лист, копъра и синапеното семе. Наредете измитите краставички. Добавете захарта и солта. След това сипете оцета и допълнете с вода до шийката на буркана. Затворете с капачка и стерилизира...
› Прочети
Попарена туршия
ТуршииДобре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се...
› Прочети
Риба по сечуански Шуй Джу Ю
РибаРазбъркайте в купа белтъка, нишестето и белия пипер, парчетата джинжифил, след което прибавете парчетата риба. Отделят се и се оставя да се маринова най-малко 15 минути. В тиган загрейте 1 с.л. олио и сложете да се запържат до тъмно червено сечуанския пипер и...
› Прочети
Зелена туршия
ТуршииОпечете чушките и ги обелете. Почистете ги от дръжките и семките и ги прекарайте през машинка за мелене на месо. Зелените домати се запичат за кратко във фурната, внимателно се обелват и също се смилат. Продуктите се объркват добре. Загряваме олиото, добавяме...
› Прочети
Торта Три цвята шоколад
ТортиСмелете бисквитите в блендер до фини трохи. Смесете ги в подходяща купа с леко запечените и смлени лешници и добавете кокосовите стърготини и пудрата захар. Разбъркайте ги и ги смесете добре с разтопеното масло и прясното мляко. Получения блат разстелете в тав...
› Прочети
Сладка картофена торта
ТортиРазбийте жълтъците на яйцата заедно със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Лъжица по лъжица добавете картофеното брашно и бъркайте. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг. Съединете внимателно двете част, като разбърквате внимателно....
› Прочети
Орехова торта без крем
ТортиДо побеляване се разбиват отделените жълтъци с 6 с.л. захар. Добавят се орехите, настърганата кора от лимона и изцеденият му сок. Заедно с тях се добавят ромът, пресятата фина галета и бакпулверът. Отделно разбийте белтъците с останалите 2 с.л. захар и внимате...
› Прочети
Пълнени тиквички с ориз и кайма
СвинскоТиквичките се режат на две, издълбават се, а скълцаният лук се задушава за кратко в олиото. Добавете нарязания ситно морков. След няколко минути се добавя измитият ориз и се долива 1/2 чаша вода. Щом оризът абсорбира течността, добавете каймата и бъркайте, док...
› Прочети
Маринован сафрид с препържено олио
РибаРибата се почиства и се осолява с морска сол. Оставя се едно денонощие в хладилник. Почиства се от солта и се нарежда плътно в буркани. Залива се с оцет и препържено олио, като между рибата се редят дафинов лист, черен пипер и бахар. Става вкусна след седмица.
› Прочети
Запеканка с кайма и картофи
СвинскоСварете картофите и ги направете на пюре, докато са топли, като ги разбъркате с малко сол, черен пипер, масло и няколко с.л. прясно мляко. Накълцайте лука и омесете каймата с него, като добавите всички подправки и яйцата. Разстелете каймата върху намазнена тав...
› Прочети
Пай с гъби и бекон
СвинскоКвадратна или правоъгълна тавичка се намазва с масло. Бутер тестото се разгъва, върху него се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се слага в тавата и се надупчва с вилица. Леко се разстила по стените, защото при печенето ще се свие. Пече с...
› Прочети
Италиански питчици със сирене
ХлябМаята се разбърква със солта във водата и се оставя настрани около 15 мин. или докато шупне. Брашното се пресява върху чиста повърхност и се прави кладенче в средата. Замесва се растителната мазнина кашицата с маята, за да се получи тесто. Меси се, докато тест...
› Прочети
Веганска крем супа от карфиол
Крем СупиЗагрейте фурната на 200 градуса и запечете чесновата глава за 30 минути. Извадете я и я оставете да се оглади. Загрейте олиото и задушете ситно нарязания пресен лук и наситнения праз за 2-4 минути. Добавете накъсания на розички карфиол и продължете да задушава...
› Прочети
Солен кекс с ким
ХлябПакетчето масло омеква на стайна температура и го разбиваме в съд до побеляване. Разбиваме яйцата с киселото мляко и ги прибавяме към купата. Разбъркваме. Натрошаваме сиренето, пресяваме брашното и го смесваме със содата. Добавяме ги към сместа и я разбъркваме...
› Прочети
Леща яхния с картофи и наденица
СвинскоСложете почистената леща да се вари в достатъчно подсолена вода и джоджен. Щом поомекне, добавете обелените и нарязани на неголеми кубчета картофи. Щом и те поомекнат, добавете почистените скилидки чесън. Отделно в сгорещената мазнина запържете накълцания ситн...
› Прочети
Пикантна пролетна салата
СалатиПресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно. Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране. Натрошете на дребно яйцето и го прибавете. Отгоре се заливат с разбитото кисело мляко с олиото, което може да се замени...
› Прочети
Хляб с маслини
ХлябПресейте брашното с бакпулвера и солта и добавете захарта и джоджена. В кладенче в средата и сипете прясното млякото, яйцата и зехтина. Разбъркайте постепенно и добавете маслините. Тестото прехвърлете на кухненския плот и го доомесете с още брашно - трябва да...
› Прочети
Паламуд във фолио на фурна
РибаПочистете рибите, като им отрежете главите и опашките, като може да ги използвате за рибена чорба. Поръсете паламуда вътре и вън със сол, прясно смлян черен пипер и бахар. Загрейте малко олио и запържете по-едро скълцания лук и настъргания едро морков. Щом поо...
› Прочети
Оригинално българско реване
СладкишиРазбийте до гладък крем яйцата и захарта. След това добавете брашното, пресято с бакпулвера и разбийте до хомогенна смес. Сипете сместа в намазнена тава и сложете да се изпече в умерено загряна фурна. Оставете да се охлади и го нарежете на парчета. Кипнете пря...
› Прочети
Пита с късмети
ХлябМаята се разтваря в една чаша топла вода, добавят се останалите продукти и се замесва тесто. Оформя се питка, като част от тестото се отделя за украса на питката. В тестото се скриват паричката, бобеното зърно и дряновото клонче. Питката се слага в намазана с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
