7°
Рецепти — Десерти — Кремове
Плодово кисело мляко
КремовеНакиснете желатина в нужното количество вода, за да набъбне. Разбийте киселото мляко със сладкото, канелата и добавете разтопения и охладен желатин. В десертни чашки разпределете почистени пресни или замразени плодове. Долейте млечния крем и сложете чашките в...
› Прочети
Черешов крем със сметана
КремовеЧерешите се поръсват с рома и половината от пудрата захар, разпределят се в чаши и се поставят в хладилника за 1/2 час. Сметаната се разбива с останалата част пудра захар и се разпределя върху черешите. Кремът, без да се разбърква, се държи в хладилника до сер...
› Прочети
Сладолед от крем сирене
КремовеРазбиваме всички съставки, слагаме горе-долу толкова захар според вкуса ни. Слагаме в стъклена купа и във фризер за 2 ч. Сервираме с добавка от пюре от ягоди или праскови. Към сладоледа можем да добавим кокосови стърготини или настъргана кора от лимон и така д...
› Прочети
Нежен шоколадов мус с крема сирене
КремовеРазтопете шоколада заедно с маслото и оставете да се охлади напълно. Разбийте крема сиренето с малко захар по желание и добавете на части при непрекъснато разбиване разтопения шоколад. Отделно разбийте сметаната на пухкав крем и внимателно я объркайте с шокола...
› Прочети
Млечен крем нишесте
КремовеРазтворете нишестето в 180 мл прясно мляко или вода. Сложете 1 л прясно мляко да заври заедно със захарта. Добавете разтвореното нишесте като непрекъснато бъркате. Сложете и ванилията и бъркайте до сгъстяване на крема. Разпределете в предварително изплакнати с...
› Прочети
Крем Баунти
КремовеСложете прясното мляко и маслото в съд на котлона и загрейте до кипване. При непрекъснато бъркане добавете гриса. Щом се получи хомогенна гъста каша, снемете от котлона и добавете захарта и кокосовите стърготини. Оставете сместа да се охлади добре. Разбийте см...
› Прочети
Рикота със сироп от червено вино
КремовеКостилките на вишните се отстраняват. Виното се смесва със захарта, добавя се канелата, анасонът и вишните. Вари се на бавен огън, докато не се посгъсти малко. Охлажда се, канелата и анасонът се махат. Рикотата се разпределя в купички и се полива със сиропа.
› Прочети
Шоколадов крем с мед
КремовеЗагрейте меда и шоколада на пара, добавете изварата, прясното мляко и сока от моркови. Разбъркайте получената смес и я оставете да престои 30 минути при стайна температура. След това я разбийте с миксер. Готовият крем разпределете в десертни чашки или купички...
› Прочети
Плодов крем с извара
КремовеПлодовете се нарязват на малки кубчета или се претриват през сито. Прибавят се изварата, предварително разбита със захарта, и ванилията. Сместа се изсипва в чашки или купички. Готовият крем се поднася полят със сироп. Кремът може да се приготви с консервирани...
› Прочети
Гъст руски крем със захаросани плодове
КремовеИзварата, маслото, сметаната и жълтъците се смесват и при непрекъснато бъркане се загряват. След като кипнат, веднага се свалят от котлона и се слагат върху лед. Разбъркват се, докато сместа не изстине. Добавя се ванилията и нарязаните на много ситно захаросан...
› Прочети
Замразен малинов йогурт
КремовеМалините се пасират и се смесват с йогурта, пудрата захар и ванилията. Всичко се разбърква много добре и се слага във формички. Замразява се 1 час във фризера. След това се разбърква леко и се оставя за още половин час. Сервира се, украсен с пресни малини.
› Прочети
Натиас - испански млечен крем
КремовеМлякото се нагрява, без да кипва, и към него се добавят половината канела и лимоновата кора. Оставя се да изстине. Жълтъците се разбъркват със захарта до бяло. Брашното се разрежда с малко вода и се смесва с яйчената смес. Млякото се прецежда, кипва се и се вл...
› Прочети
Сладоледени близалки
КремовеЗа плодовото пюре смесете плодовете, захарта и лимоновия сок и ги пасирайте до гладка смес. За йогурт сместа разбийте заедно пудрата захар, киселото мляко и кокосовия екстракт. В специални формички за ледени близалки започнете да сипвате от двете смеси, като г...
› Прочети
Класически яйчен крем
КремовеРазбийте жълтъците, захарта и брашното. Затоплете млякото и малко преди да кипне го сипете при яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Върнете крема на котлона и загрейте леко, разбърквайки с дървена лъжица, докато се посгъсти.
› Прочети
Орехов крем с портокали
КремовеЖелатинът се залива с малко преварена охладена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня. Орехите се нарязват на едро. Една част се оставя за украса, останалите се смесват със сметаната, пудрата захар и канелата. Тази смес се разбива с...
› Прочети
Домашен сметанов сладолед
КремовеРазполовете ваниловата шушулка и с тъпото на ножа изстържете семенцата. Добавете ги към смесените в купа сметана и кондензирано мляко. Започнете да разбивате сместа с миксера, докато се получат пухкави връхчета. По желание може да добавите настъргана портокало...
› Прочети
Сладолед с кисело мляко
КремовеРазбийте добре киселото мляко с пудрата захар в купа. Отделно разбийте предварително охладената сметана на пухкав сняг. Внимателно добавете киселото мляко към сметаната и разбърквайте леко с шпатула. Накрая ароматизирайте с ванилията. По желание може да добави...
› Прочети
Френски ванилов сладолед
КремовеСложете сметаната в съд на котлона да се загрее заедно с млякото и семенцата от остърганите ванилови шушулки, заедно със целите шушулки. Отделно разбийте жълтъците, захарта и солта на гладък и пухкав крем. Махнете шушулките ванилия от кипналата млечна смес и п...
› Прочети
Летен десерт с плодове
КремовеКоличества не съм споменала, защото всеки път я приготвям на око. Затова оставям на вас според броя на гостите, които чакате например. Смесвате млечните продукти и пудрата захар докато се получи хомогенна смес, нарязвате плодовете ако е нужно. Реди се в стъкле...
› Прочети
Ябълково-лаймово сорбе с кисело мляко
КремовеОбелваме ябълките, почистваме ги от сърцевината и севките и ги нарязваме на едри парчета. Слагаме ги в блендер и добавяме прясно изстискания сок от 1 лайм. Сместа се пюрира в продължение на 4-5 минути, след което се разбива заедно с киселото мляко. В отделен с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
