Дробът се измива, подсушава се и се шпикова с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с черен пипер. <br><br> Слагаме в тенджера дроба, добавяме граха, нарязаните лук и моркови и заливаме с топла вода, колкото да се покрият зеленчуците. <br><br> Тенджерата се захлупва и варим на слаб огън около 1 час. <br><br> След като е готов, вадим дроба и оставяме на топло. <br><br> Разтопяваме маслото и запържваме брашното, след което добавяме соса от ястието. <br><br> Към получения сос се прибавят доматите, нарязани на едро. След като поври още няколко минути, сосът се подправя с лимоновият сок и отстраняваме от огъня. <br><br> Нарязваме дроба на филийки и заливаме със соса. <br><br> Поръсваме със ситно нарязан магданоз. <br>