Нарязвате пилето на порции и го варите на тих огън в посолена вода. <br><br> В половината мазнина запържвате брашното до златисто. Разреждате с горещ бульон от пилето, като непрекъснато бъркате. <br><br> В останалата мазнина запържвате парчетата месо ги зачервяване от всички страни. Заливате ги с кашата и поръсвате с натрошеното сирене и с черен пипер.