Нарежете всички зеленчуци дребно. Загрейте олио в тенджера и запържете праза, моркова, чушката и чесъна. <br><br> След малко добавете ориза, разбъркайте за кратко и прибавете почистените и ситно нарязани домати. <br><br> Долейте бульона и оставете супата да къкри под капак, докато оризът уври. При нужда може да долеете малко вода. Накрая овкусете с подправките и застройте с разбитата предварително сметана. <br><br> Готовата оризова супа поднесете с малко скълцан пресен магданоз.