Загряваме маслото и запържваме брашното до златисто. Вливаме водата постепенно на тънка струйка, като бъркаме непрекъснато. Кипваме сместа и варим около 15 минути на тих огън.<br><br> Прибавяме обелените и нарязаните на кубчета картофи. Често в супата се добавят и гъби, което може да направите и вие, по желание. Посоляваме, слагаме кимион и варим до омекване на картофите. Прибавяме сметаната, наситнения копър и 3-4 капки оцет.<br><br> Докато картофите варят кипваме подсолена вода. Забулваме яйцата едно по едно и ги разпределяме в 4 чинии.<br><br> Поднасяме супата гореща с препечен хляб.<br><br>