Грахът се залива със зеленчуковия бульон, прибавя се захарта, ментата, солта и пиперът. <br><br> След като заври се оставя да покъкри около 15 мин. Ментата се премахва, а останалото се пюрира и отново се връща на котлона. <br><br> Жълтъкът се смесва с половината сметана и се добавя към супата. Разбърква се добре. Сервира се с останалата сметана.