Лещата се измива и се залива със студена вода, колкото да я покрие. Добавят се обелените лук и моркови, които не се нарязват. <br><br> Добавят се нарязаните на едро стръкове целина и всичко се вари до омекване на лещата. Добавя се солта. <br><br> Лукът, морковите и целината се изваждат, лещата заедно с течността от варенето се пасира. <br><br> Добавя се маслото и сметаната. Макароните се сваряват в солена вода и се добавят към лещата.