Овесените ядки се заливат с 300 мл. вряла вода. Изчакват се 5 минути да набъбнат. <br><br> Прибавят се настърганият лукът, счуканите орехи, настърганият кашкавал, 2-3 щипки сол, черен пипер, чубрица и натопения във вода и изстискан хляб. Всичко се омесва добре. <br><br> Оформят се кюфтетата и се овалват в брашно. Пържат се в силно сгорещено олио (в повечко олио).