Оставяме маслото да омекне на стайна температура. Разбиваме го и прибавяме последователно солта, черния пипер, прясното мляко и брашното на струйка.<br><br> От получената смес замесваме гладко тесто и го разточваме на кора с дебелина 3-4 мм.<br><br> С чаша или формичка изрязваме кръгчета от кората, които надупчваме с вилица.<br><br> В омазнена и набрашнена тавичка нареждаме соленките и ги изпичаме в умерено загрята фурна за 20-тина минути.<br><br> Приготвяме пълнеж от разбито на пяна масло и настъргани кашкавала и сиренето.<br><br> Изпечените и изстинали соленки се слепват с пълнежа, като отгоре може да се украсят с разбито масло и парченце кашкавал.