Пресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното.<br><br> Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути. Покрива се и се оставя за 30 минути да престои.<br><br> Втасалото тесто се разточва на кръг. Прехвърля се в намаслена или застлана с хартия за печене тава.<br><br> Разбъркайте мекото краве масло с чесъна и намажете равномерно питката. Отгоре поръсете с чедър, мащерка и босилек и сложете да се пече в загрята фурна на 170 градуса за 30 минути.