Накиснете булгура във вода да набъбне. <br><br> Охлювите, предварително почистени и сварени, сложете да се запържат, като добавите и накълцаните лук и чесън. <br><br> Разбъркайте с червения пипер, след като омекнат другите продукти и долейте водата с оцета. <br><br> Оставете да се вари, докато се поизпари и добавете отцедения поомекнал булгур. <br><br> Когато булгурът обере влагата и омекне напълно, овкусете с подправки и накълцан магданоз. <br><br> За по-апетитен аромат, към ястието може да добавите и малко нарязани маслини.