На дъното на тортена форма с падащ борд /26 см/ се изсипват добре счуканите бисквити и се поръсват с разтопено масло. <br><br> Утъпкват се добре и се оставят на студено в хладилник. Сиренето "Филаделфия" се разбива с яйцата, захарта, заквасената сметана и ванилията. <br><br> Добавя се настъргана лимонова кора. Сместа се изсипва във формата върху бисквитите.<br><br> Пече се за около 1 час на 170 градуса.<br><br> След като изстине, отгоре се нареждат ягодите или други плодове.