Дюлите ги обелвате нарязвате на парчета като сърцевината се отстранява. Слагате в дълбок съд и заливате с водата. Варите докато омекнат (ако е необходимо, доливате още вода). <br><br> Прекарвате през едра цедка или пасирате. <br><br> Получената каша смесвате със захарта и ванилията - варите на слаб огън до сгъстяване. <br><br> Малко преди да снемете от огъня, слагате лимоновата киселина и разбърквате добре. <br><br> Мармаладът насипвате в буркани, които престояват отворени една нощ. <br><br> На другия ден ги затваряте, като под капачките слагате пергаментова хартия. <br>