Пресейте брашното с бакпулвера. Отделно разбийте жълтъците с прясното мляко и смесете с брашното до гладка смес. По желание може да добавите и щипка захар.<br><br> Отделно разбийте белтъците отделно с щипка сол. След като се получи гъст сняг, внимателно ги съединете с жълтъчената смес. <br><br> Загрейте леко намаслен незалепващ тиган. Сипвайте по една голяма лъжица от сместа и изпечете канадските палачинки от двете страни по стандартния начин.