В съд на водна баня разтопете натрошения шоколад със сметаната. <br><br> Разбъркайте с какаото, канелата, ванилията и маслото и по желание може да добавите 1 ч.л. ром или коняк. <br><br> Щом всичко се хомогенизира, снемете от котлона. Оставете топинга да се охлади и го поднесете към сладолед.