Започна сезона на домашните консерви. Първите буркани се появиха на Пазара на производителите в Кърджали. През празничните дни инспектори на БАБХ обикаляха тържището и санкционираха производители, предлагащи буркани с продукция на клиенти. Продажбата на домашни консерви е забранена на пазарите в страната,включително и в Кърджали. Една от причините е и превенцията срещу бутолиново отравяне, което може да се окаже смъртоносно. Рискът е основно в консервите от месо.

  Бабите на входа и изхода на Пазара отдавна са се отказали да предлагат домашни консерви под страх от глоби. Все още обаче те се срещат на Битака. Възрастна жена споделя,че се страхува от глоби, но от това си вади хляба.Нейна племенница предлагала домашни консерви във Фейсбук, но от БАБХ я издирили и санкционирали.

  Кърджали бг вести научи, че освен на Пазара на производителите,от БАБХ следят с помощта на полицията и продажбите във Фейсбук от кърджалийци.

  В социалните мрежи вече се появиха специализирани сайтове за предлагане на домашни продукти.Един от най-посещаваните е Българска борса за домашни продукти.Може да се намерят освен домашни консерви,дори машини за затварянето на буркани.

Бизнесът е динамичен.Българска фирма,регистрирана в БАБХ наскоро продаваше бизнеса си с консерви по домашни рецепти.Семейните ферми,предлагащи обаче такива продукти са много.

Текст и снимка:Георги Кулов