Всички рецепти
Патладжани с кайма и доматен сос
ТелешкоРазрежете патладжаните на две по дължина и го посолете. Оставете ги да престоят 30 минути и ги изплакнете. Издълбайте вътрешността им и я нарежете. Запържете половината от лука с вътрешността на патладжана и каймата. Подправете с чубрица и черен пипер. Останал...
› Прочети
Вкусен и лесен тиквеник
БанициНастържете тиквата на друго ренде. Поръсете всяка кора за баница с олио, посипете с галета, захар, едро счуканите орехи и тиквата. Завийте кората на руло и оформете като кравай в предварително намазнената тава. По същия начин се процедира с всички останали кор...
› Прочети
Ризото с морски дарове
РибаНаситнете кромида и чесъна и ги запържете в дълбок тиган. Добавете морските дарове, запържете за 3 минути и прибавете 3 ч.ч. вода и ориза. Оставете ориза да се свари за 20 минути на по-слаб огън. Овкусете с наситнен магданоз, настъргана лимонова кора и прясно...
› Прочети
Торта Черен трюфел
ТортиРазбийте яйцата със захарта и добавете леко размекнатото масло. Галетата, брашното и бакпулвера се смесват и се прибавят към сместа заедно с течния шоколад. Разбъркайте внимателно до хомогенност и прехвърлете сместа в намазнена тавичка за печене. Дебелият блат...
› Прочети
Мляко с ориз от пловдивско
Други ДесертиОризът се сипва във врящата подсолена вода и се вари до омекване. Долива се млякото, а след завирането му се слага захарта. Вари се до сгъстяване, разсипва се в купички и се поръсва с канела. Млякото с ориз се сервира студено.
› Прочети
Рибена супа
ЧорбиРибата се нарязва на порции и се маринова в лимоновия сок и сол. Лукът се задушава в олиото и се оцветява с доматеното пюре. Задушава се още 5 мин. прибавят се нарязаните домати, гъбите и дафинов лист. Залива се с врелия зеленчуков бульон и се вари 15 мин., пу...
› Прочети
Сандвичи с яйца на очи и гъби
СандвичиФилиите се запичат, а яйцата се изпържват. Гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото, докато омекнат. Върху всяка филия се поставя по едно яйце, а отгоре се нареждат внимателно гъбите. Сандвичите се заливат с доматен сос и се поръсват с накълцан ма...
› Прочети
Пиле задушено
ПилешкоПилето се порционира или се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тенджера. Задушете отделно в мазнината и малко вода нарязания ситно лук. Добавете брашното, разбъркайте да се задуши с него и прибавете нарязаните домати и скилидки чесън. Поръсете с че...
› Прочети
Пиле чеснато
ПилешкоНарязваме пилето на порции. Започваме да го варим, като преди да се свари напълно слагаме пълна чаена лъжичка сол, за да поври със солта. След като е сварено напълно, го изваждаме от бульона и поставяме в чиния. Разбиваме яйцата, като поставяме в тях изчистени...
› Прочети
Печено свинско с картофи
СвинскоПосолете месото, сложете го в тавичка и го залейте с олиото и малко гореща вода. Печете се в предварително загрята на 190 градуса фурна, като от време на време се обръща и се залива със собствен сос. Междувременно обелете и нарежете картофите. Прибавете ги към...
› Прочети
Картофи с риба на фурна
РибаИзмийте картофите без да ги белите и ги сварете в подсолена вода до полуготовност. Когато изстинат, обелете и нарежете на шайби. Подредете картофените резени в намаслена тавичка, поръсете със сол и черен пипер на вкус и покрийте с нарязаното на парченца масло....
› Прочети
Продълговат кекс със стафиди и моркови
СладкишиПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с масло продълговаta кексова форма (21 x 11) и вътрешната ѝ част се покрива с фолио, като се оставят краищата да висят. Фолиото също се намазва с масло. Морковите, яйцата, содата бикарбонат, чилито на...
› Прочети
Спаначени кюфтета с пармезан
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, почиства, нарязва се и се запържва в загрятия зехтин. Добавят се картофът, настърганото сирене и едното яйце, което се сварява предварително. Намачкват се с вилица, добавят се черен пипер и сол и се оформят кюфтета. Овалват се в разбитото я...
› Прочети
Украински кекс папошник
Тестени десертиМаята се разтваря с топло мляко, добавя се една трета от брашното и постепенно се добавя останалото брашно при непрекъснато бъркане. Замесва се тесто. Добавят се жълтъците един по един, тестото се разбърква, поръсва се с брашно и се оставя за 3 часа на топло....
› Прочети
Фасул по пиемонтски
Зеленчукови ястияЧесънът се реже на ситно и се смесва с джинджифила. Лукът се реже на шайби. Лютата чушка се реже на ситно. Магданозът се нарязва на дребно. Зехтинът се загрява и в него се запържват на силен огън лукът и лютата чушка за 2 минути. Добавя се куркумата, кимионът...
› Прочети
Броколи суфле
Зеленчукови ястияФурната предварително се загрява до 180 градуса. Намазват се 4 формички за печене на суфле с обем на 3/4 (180 мл). Броколите се варят в подсолена и вряща вода около 10 мин., докато омекне. Отделят се 6 розички за украса. Останалите розички се изцеждат и разбив...
› Прочети
Супа по градинарски от Самоков
ЧорбиНарежете дребно картофите, тиквичката, чушките и доматите. Сложете ги заедно да се варят в подсолена вода. Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се...
› Прочети
Панирани скариди
РибаПочистете скаридите и ги сварете за 5 минути в подсолена вода. След това ги оставете добре да се отцедят. Смесете брашното, бакпулвера, солта и индийското орехче и ги размийте в разбитите яйца и бирата. Оставете тестото да престои за час в хладилника. Сгорещет...
› Прочети
Пържоли с лук по руски
ТелешкоЛукът се реже на шайби, овалва се в брашното и се запържва в половината олио. Месото се нарязва на пържоли, леко се начуква и се посолява. Запържва се от двете страни в останалото олио. Готовите пържоли се поливат с разтопено масло и отгоре се слага пърженият...
› Прочети
Телешко руло Mийт лоуф
ТелешкоФурната се загрява до 180 градуса. Форма с незалепващо покритие се намазнява. В голяма купа се смесва мляното месо, овесените ядки, лукът, кетчупът, водата, магданозът и черния пипер. Всичко се обърква много добре. С мокри ръце се оформя голямо руло от цялата...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
