Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Tot-fait

  • Сладкиши

  Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкава смес. Добавете лъжица по лъжица отделно разбитото на пяна масло, брашното, ванилията. Може да замените ванилията с настъргана кора от портокал....

  Прочети
• 

  Желиран крем карамел

  • Кремове

  Разтворете желатина в посоченото количество вода и го оставете да набъбне. Загрейте млякото с 1/2 от захарта и ванилията на котлона. Снемете го и на тънка струя при непрекъснато разбиване влейте пред...

  Прочети
• 

  Пържоли с вермут и сметана

  • Телешко

  Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. Изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и прибавяме сметаната. Разклащаме съда над котлона,...

  Прочети
• 

  Цитрусово парфе

  • Други Десерти

  Жълтъците се смесват с половината захар и се слагат на слаб огън. Бъркат се, докато захарта се стопи. Свалят се от котлона и се разбъркват, докато се сгъсти сместа. Добавя се разбитата с останалата з...

  Прочети
• 

  Пилешки гърди с лимон и соев сос

  • Пилешко

  Добре измитите и подсушени пилешки гърди се поставят в плитък съд. Соевият сос се смесва с меда, лимоновия сок, олиото. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Със сместа се мариноват гърдите поне за 4-...

  Прочети
• 

  Смокинов сос с розмарин

  • Сосове

  Смокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват на ситно. Всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. Капакът се маха и сосът се разбърква до изпаряване на течност...

  Прочети
• 

  Кюфтета с пълнеж от цели яйца

  • Свинско

  Омесете кайма от първите продукти като за обикновени кюфтета. Когато ги оформяте във всяко вкарайте по малко накълцани на съвсем ситно кисели краставички и 1 яйце. Оваляйте кюфтетата в брашно и ги изп...

  Прочети
• 

  Пиле с бадеми и бял сос

  • Пилешко

  Нарязаното на порции и посолено месо се задушава в 1 с.л. масло. Прави се светла запръжка от масло и брашно. Разрежда се с бульона от пилешки дреболии и се разбърква до получаване на гъста каша. Приб...

  Прочети
• 

  Салата от круши

  • Салати

  Крушите се обелват, почистват се от семето и се нарязват на филийки. Поръсват се със смес от лимоновия сок и меда и се оставят да престоят 30 минути. Поднасят се, поръсени със стафидите, спуканите ба...

  Прочети
• 

  Еклери с карамел

  • Тестени десерти

  Сложете в съд на котлона водата, маслото, захарта и солта. Щом всичко заври, сипете брашното наведнъж и бъркайте интензивно и търпеливо. Когато се заформи хомогенно тесто, прехвърлете го в купа и оста...

  Прочети
• 

  Трюфелова торта

  • Торти

  Разбийте яйцата със захарта и добавете мекото масло. Разбийте добре. Смесете галетата, брашното и бакпулвера и ги добавете към яйчната смес заедно с течния шоколад. Разбъркайте внимателно, докато се...

  Прочети
• 

  Телешки пържоли по ловджийски

  • Телешко

  Разтопете 1/3 от маслото в тиган и задушете до омекване гъбите, естрагона и лука. Добавете коняка и гответе, докато се изпари. Сипете виното и бульона и варете, докато сосът се редуцира и сгъсти. За...

  Прочети
• 

  Пилешко роле

  • Пилешко

  Разрежете филетата през средата като лист и изтънете с чук за месо. Смесете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер, със сместа намажете филетата (от двете страни). Оставете да се...

  Прочети
• 

  Гарнитура за руло Стефани

  • Гарнитури

  Зеленчуците се почистват, броколите се отделят на розички, а морковите, картофите и доматите се режат на кръгове. Всички зеленчуци се поставят в тавичка, поливат се с малко мазнина и се раздрусват. П...

  Прочети
• 

  Сладкиш с кестени

  • Сладкиши

  Сварете кестените и ги обелете. Отделете няколко кестена за украса, а останалите пасирайте заедно с прясното мляко и мекото масло. Разбийте яйцата със захарта и коняка на пяна. Добавете брашното, бак...

  Прочети