Най-важното условие за приготвянето на пухкав козунак е всички продукти да са затоплени поне до стайна температура, в.ч. и яйцата и брашното да е пресято - най-добре два пъти. Отделете 1 яйце и 2 с.л....
Прочети
Смесете всички продукти за маринатата и разбъркайте много добре. С така приготвената марината намажете обилно пуешките бутчета, сложете ги в съд и ги покрийте. Оставете да се мариноват на хладно за н...
Прочети
Избира се подходящ сорт грозде /по възможност без семки/. Гроздето се измива, зърната се оронват от чепките, / а семките се изваждат с игла/. Приготвя се сироп от захарта и водата. Прибавят се зърна...
Прочети
Подберете млада бамя, измийте я и изрежете дръжчиците. Бланширайте я за кратко в кипяща вода и я изплакнете под течаща вода. Напръскате я с лимонов сок и я оставете настрана. Загрейте олиото в тенджер...
Прочети
Задушете накълцания праз в маслото до омекване. Разбийте яйцата, добавете сметаната, брашното с бакпулвера и накрая объркайте с лъжица заедно с нарязаната на парченца шунка и запържения праз, заедно...
Прочети
Разстелете бутертестото и го разрежете на 2 големи правоъгълника по дължина. В средата на всеки правоъгълник разстелете от плънката, приготвена от орехите, захарта, галетата, стафидите и канелата. Пр...
Прочети
Яйцата се разбиват добре с тел, добавят се прясното мляко и брашното, посолява се и се разбърква добре. Сместа се изсипва в съд със загрятото масло и се държи на котлона, докато стегне. Поръсва се с...
Прочети
Изберете здрави камби, измийте ги и много внимателно отрежете дръжките им, на около 1 см от основата. Възварете продуктите за маринатата. Попарете в нея камбите за по 1-2 минути - толкова е необходим...
Прочети
Почистете тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Заедно с маслото ги сложете в йенска форма с капак. Пъхнете ги в микровълновата за 15-20 минути. След това извадете, объркайте с всички подправки и няк...
Прочети
Нарежете агнешкото на хапки, посолете го и го запържете равномерно в сгорещеното олио, като разбърквате от време на време. Добавете към месото нарязания на шайби лук и разбъркайте за още 5 минути заед...
Прочети
Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на вкус. Оставете сместта настрани. Загрейте зех...
Прочети
Разтворете маята със вода заедно със захарта и я оставете да шупне. Пресейте брашното и в кладенче посредата сипете солта, готовата мая и олиото. Замесете гладко тесто и го прехвърлете в намаслена куп...
Прочети
300 г смлени кестени се получават от от 1/2 кг сурови, които се сваряват, обелват и се смилат в машинка за орехи. Жълтъците със захарта се бият до побеляване. Прибавят се смлените кестени и орехи. Бе...
Прочети
Тестото се размразява и още докато е студено, се нарязва първо на големи ленти по дължина, после всяка лента се прави на малки лентички по ширина. Всяка лентичка се прегъва в средата на панделка и се...
Прочети
Почистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода. След като заврят ги посолете и ги оставете на огъня, докато останат на мазнина. Раз...
ПрочетиОбожавам простите удоволствия, те са последно убежище на сложните личности. - Оскар Уайлд
Perunik.COM е собственост на ЕСКОМ МЕДИА ГРУП ООД. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на Perunik.COM, освен ако изрично е посочено друго.
