За соса: Кравето масло се загрява, брашното се запържва, до златисто. Прясното мляко се нагорещява и постепенно се долива към маслената смес. Овкусява се със солта, черния пипер. В зехтина се запържв...
Прочети
Нахутът накиснете един ден предварително във вода. После го сварете до готовност и по желание почистете люспите. Сипете го в купа и добавете нарязаните на ситни парченца лук, домат, чушка и накълцан...
Прочети
Нарежете лука, морковите и гъбите и ги сложете да се запържат в сгорещената мазнина в дълбока съд на котлона. Добавете скълцания чесън, малко сол, черен и червен пипер и разбъркайте. Добавете граха,...
Прочети
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. Изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и прибавяме сметаната. Разклащаме съда над котлона,...
Прочети
Беконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване. Посоляват се и се заливат с разбитите яйца. Пържат се, без да се ра...
Прочети
В тенджерата се слага олиото и към него се прибавят дребно нарязаният лук, чесънът на парченца и половината от доматите, нарязани на кубчета. Всичко се задушава до омекване на лука и сгъстяване на до...
Прочети
Месото се натрива със солта и черния пипер. Всеки шницел се покрива с парче шунка и се прегъва надве. Закрепва се с клечка за зъби. От 4 парчета алуминиево фолио се оформят чинийки и в тях се слага п...
Прочети
Нарежете двата вида сирена на еднакви кубчета и ги разпределете в две по-малки или 1 голяма чиния. Разбъркайте с телена бъркалка зехтина с портокаловия сок и всички подправки. Сол не слагайте, защото...
Прочети
Нарежете морковите, лука, картофите. Запържете ги, докато станат златисти, прибавете бульона. Щом всичко се свари, овкусете със сол, черен пипер и поднесете.
Прочети
Пригответе марината от 100 мл. зехтин, сока и настърганата кора на 1 лимон, виното и черният пипер, сложете рибата в нея да престои 2-3 часа в хладилник. Отцедете и наредете рибата в подходяща тава з...
Прочети
Порционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол. Отделно загрейте олио и запържете ситно скълцаната глава лук, след което добавете бр...
Прочети
Сварете поотделно грахa (ако е от консерва само го отцедете) и картофите. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, шунката също се нарязва на кубчета. Смесете ги, посолете и поръсете с черен пипер....
Прочети
Нарязваме доматите на кубчета, посоляваме ги и ги заливаме с 1 ч.ч. студена вода. Варим до готовност, след което ги претриваме през цедка. Заливаме доматената паста с 1 л вода и кипваме. Намаляваме ко...
Прочети
Разрежете всяка пеперуда наполовина и отделете 8 парчета пиле. Ако са прекалено дебели, можете да ги разполовите още веднъж. Посолете, поръсете с черен пипер и запържете леко в тиган с малко зехтин за...
Прочети
Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете. Издълбайте всяка половинка патладжан и вътрешността за...
ПрочетиТайната на дълголетието: Яж наполовина, ходи двойно, смей се тройно и обичай безкрайно! - тибетска поговорка
Perunik.COM е собственост на ЕСКОМ МЕДИА ГРУП ООД. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на Perunik.COM, освен ако изрично е посочено друго.
