Търсене

Брой рецепти: 31 отговарящи на вашето търсене

• 

  Кисели лукчета

  • Туршии

  Обелете лука и го сварете леко в солена вода. Оставете го да се отцеди. След това ги наредете плътно в буркани, като слагате на места дафинов лист и черен пипер. В средата на всеки буркан сложете по...

  Прочети
• 

  Свинско по португалски

  • Свинско

  Изсипете всички съставки с изключение на водата и ориза в голяма купа и ги смесете добре. Оставете ребърцата да постоят в маринатата за около 2 часа. След това добавете вода и отново разбъркайте добре...

  Прочети
• 

  Индийска картофена салата

  • Салати

  Сварените картофи се обелват и се нарязват на кубчета. Към тях се добавят лимоновият сок, солта, киселото мляко, сметаната и лютата чушка, накълцана на дребно. Синапът се запържва в зехтин и с него...

  Прочети
• 

  Английска туршия

  • Туршии

  Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част. Морковите се нарязват на кръгчета, зеленият фасул на...

  Прочети
• 

  Салата от картофи с фасул

  • Салати

  Картофите се варят във врящия бульон и оцета. Добавя се и зеленият фасул. Сос за салатата: Оцетът, зехтинът, сусамовото олио, синаповите семена се слагат в съд с винт и се разклащат добре. Картофите...

  Прочети
• 

  Кисели краставички по килифарски

  • Туршии

  На дъното на буркан сипете бахара, лука, черния пипер, чесъна, дафиновия лист, копъра и синапеното семе. Наредете измитите краставички. Добавете захарта и солта. След това сипете оцета и допълнете с...

  Прочети
• 

  Парена туршия от червена капия

  • Туршии

  Добре измийте чушките и ги почистете от семенната част. Кипнете в съд оцета, виното, водата, солта, захарта и олиото. Пускайте по няколко пиперки в кипящата смес. След 2-3 минути ги вадете и пускайте...

  Прочети
• 

  Крушеница от Средногорието

  • Напитки

  Измиваме, разрязваме на 2 крушите и ги почистваме. Нареждаме ги в голям пръстен съд или в дървено каче (малка каца). Прибавяме синапа (сложен в 2 тензухени торбички), настърганият хрян и захарта. Прит...

  Прочети
• 

  Телешко филе със зеленчуково мезе

  • Телешко

  Почистете месото от излишната тлъстина или ципи и го мариновайте с лимонов сок и мащерка. Оставете го в маринатата поне 4 часа, най-добре цяла нощ. Стековете се пекат по 2-3 минути на страна на силно...

  Прочети
• 

  Картофи по мюнхенски

  • Свинско

  Измитите картофи сложете да се сварят до готовност за 20-30 минути. След това ги обелете и ги оставете да изстинат, след което ги нарежете при нужда. Запържете нарязания ситно бекон, добавете лука и...

  Прочети
• 

  Маринован пачи крак

  • Туршии

  Почистените и нарязани едро гъби задушете в малко сгорещено олио и в собствения им сок за 10 минути. Прехвърлете ги в чисти буркани и ги стерилизирайте за 1 час на 100 градуса. На следващия ден смесет...

  Прочети
• 

  Даал с леща

  • Чорби

  Лещата, кокосовото мляко, нарязания лук, доматите и куркумата се смесват в тенджера и се варят 20 минути. Добавят се зелената люта чушка, кориандърът и синапените семена. Къкри още 10 минути, докато...

  Прочети
• 

  Туршия от кисели дини в бидон

  • Туршии

  Подберете малки динчета, които са незрели, твърди и хрупкави. Измийте ги, подсушете ги и ги надупчете с дебела игла. Подредете ги в бидона. Смесете в тенджера водата, оцета със солта, захарта, кара...

  Прочети
• 

  Маринован паламуд със зеленчуци

  • Риба

  Рибата първонaчално я измиваме и отцеждаме хубаво. Подсушаваме с мека кърпа. На дъното на съд сипваме морска сол, нарждаме първия ред от рибата. Отново поръсваме със сол и продължаваме с нов ред риба....

  Прочети
• 

  Миникишове със сос от чушки

  • Хляб

  След като се подготви тестото се оставя да се изстудява в хладилника. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Четири форми за тарталети с диаметър 10-13 см се намазват с растително масло. Те...

  Прочети