Бонбони от моркови и стафиди
Морковите се настъргват на ситно, добавя се лимоновият сок и лимоновата кора. Варят се на бавен огън при непрекъснато разбъркване, до сгъстяване. Добавят се орехите и стафидите и сместа се сваля от к...
Прочети
Морковите се настъргват на ситно, добавя се лимоновият сок и лимоновата кора. Варят се на бавен огън при непрекъснато разбъркване, до сгъстяване. Добавят се орехите и стафидите и сместа се сваля от к...
Прочети
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците с пудрата захар до пухкав и гладък крем. Добавете галетата/брашно, настъргана портокалова кора и смлените бадеми. Ако използвате галете, а не браш...
Прочети
Разбиваме омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Разделяме жълтъците от белтъците на яйцата. Към масленият крем с разбъркване последователно започваме да добавяме един по един жълтъците, нас...
Прочети
За крема заварете бешамелов сос от млякото и брашното. Снемете от котлона и добавете веднага захарта, каро разбъркате до разтопяване. След като кремът изстине, го съединете с предварително разбитото...
Прочети
Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с олиото и хладката водата. Отделно разбийте белтъците със захарта. Внимателно добавете и объркайте жълтъците към белтъците. Пресейте бр...
Прочети
Брашното се пресява с бакпулвера. Маслото се реже на парчета с нож и се добавя брашното така, че да се получат трохи. Яйцето се смесва със захарта, добавя се брашното с маслото и се замесва тесто. Ост...
Прочети
Пресятата пудра захар разбъркваме с лимоновия сок и разтопеното растително масло. Вместо лимонов сок можем да употребим и друг плодов сок. Възможно е също и да се сложи ром, мастика или коняк. Те би...
Прочети
Разбийте киселото мляко с яйцата, содата и водата и добавете сместа към пресятото със солта брашно. Замесете тесто, което трябва да стане мекичко. Оставете да престои около 20 минути. Навлажнявайте р...
Прочети
Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене. Смесете заедно брашно, какао на прах, содата, бакпулвера, солта и захарта. Разбийте мекото масло със захарта на гладък крем и доба...
Прочети
Сварете предварително шварц кафето и го оставете напълно да се охлади. В купа сложете сладоледа, натрошения на фини частици лед и 300 мл от прясното мляко. Разбийте или пасирайте бързо, докато се пол...
Прочети
Пресейте брашното в купа и добавете киселото мляко, олиото, разтопеното масло и 100 г пудра захар. Замесете меко тесто, като по желание добавете ванилия. Оставете тесото в хладилника за 2 часа. Разт...
Прочети
Брашното се пресява, добавя се захарта и се разбърква. Маслото (80 г) се разбива с миксер. Добавят се жълтъците и лимоновата кора. Трябва да се получи гладко тесто. Оформя се топка и се увива в найлон...
Прочети
Смиламе бисквитите и ги смесваме с размекнатото краве масло, нарязания на ситни кубчета локум, ситно натрошения шоколад, яйцето, канелата и ореховите ядки. Разбъркваме до получаването на гладка смес и...
Прочети
Желатинът се залива с течната сметана и се оставя за 20 минути. Загрява се на бавен огън, без да кипва. Сваля се и се охлажда леко. Макът се залива обилно с гореща вода и се оставя за 15 минути. Отце...
Прочети