Търсене

Брой рецепти: 6199 отговарящи на вашето търсене

• 

  Сарми със зелеви листа

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържа с половината от маслото и солта на умерена температура около 5 мин. Добавя се чесънът и кимионът и се запържват още 2 мин. Добавят се гъбите, червеният пипер и мащерката за 7 мин. Доб...

  Прочети
• 

  Буше с пиле и гъби (Bouchee a la Reine)

  • Пилешко

  Запържете лука в маслото до омекване и приятен златист загар, добавете нарязаното на кубчета пилешко и запържете за 6 минути. Добавете гъбите и запържете още 4-5 минути с тях. Следва да долеете бялото...

  Прочети
• 

  Салата с мидени ядки и домати

  • Салати

  Разбъркваме размразените бланширани миди с парченца от домати, резенчета лук, ситно нарязания магданоз и маслините. По желание може да замените маслините със зелена чушка или да добавите и двете. Ов...

  Прочети
• 

  Борш с кренвирши

  • Чорби

  В 1 л. вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаните лук и зеле. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват. След като поомекне зелето, прибавят се картофите, а след малко нарязаните домати и ч...

  Прочети
• 

  Грах с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Сварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги...

  Прочети
• 

  Чили кон Карне

  • Свинско

  Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките и ги запържете в дълбок съд. Добавете каймата, кимиона и разбърквайте, докато се запържи, след което прибавете боба и доматения сос. Долейте виното ималко гор...

  Прочети
• 

  Гъби по парижки

  • Зеленчукови ястия

  Запържете гъбите в 1 с.л. мазнина заедно с лимоновия сок, солта и черния пипер. Оставете ги да се охладят и ги наредете в чиния. Разредете горчицата с 1 с.л. олио и с получения сос залейте гъбите. П...

  Прочети
• 

  Супа с юфка и сирене

  • Чорби

  Запържваме брашното в мазнина. Разреждаме запръжката с млякото. Когато заври добавяме юфката, солта и малко вода. Оставяме сместа да поври 15 минути. След това слагаме яйцата, черния пипер и настъ...

  Прочети
• 

  Пълнени яйца с шунка

  • Ястия с Яйца

  Обелете яйцата и ги разполовете надлъжно. Извадете жълтъците и ги пасирайте. Смелете шунката и я разбъркайте с бешамеловия сос. Прибавете пасираните жълтъци, коняка и подправете с черен пипер и сол....

  Прочети
• 

  Пиле с ориз на фурна

  • Пилешко

  Сварете и обезкостете пилето. Запържете в тиган с мазнина първо нарязаните гъби, а после и домата, накълцан на ситно. Овкусете със сол и черен пипер. Сложете ориза да се свари в една част от бульона н...

  Прочети
• 

  Фазан със сос

  • Пилешко

  Разтопете внимателно 50 г от маслото на стайна температура и го смесете с накълцания чесън, черния пипер и сол на вкус. с така овкусената маслена смес намажете фазана отвън и отвътре. Изсипете зехтина...

  Прочети
• 

  Гъби със сметана

  • Предястия

  Гъбите се измиват с вода обилно и се нарязват на едри парчета. Слагат се в сгорещеното масло. Посоляват се и се наръсват с черен пипер. Задушават се . По преценка може да се добави и малко вода. Сле...

  Прочети
• 

  Зеленчукови рулца

  • Предястия

  Измийте зеленчуците. Нарежете ги на тънки ленти по дължина. Леко ги поръсете с подпавки и ги намажете със зехтин. Загрейте скара или грил тиган, намазнете и изпечете зеленчуците от двете страни. Пре...

  Прочети
• 

  Зелев шницел със сметанов сос

  • Зеленчукови ястия

  Зелката се разрязва на две и се реже на равни резени с дебелина 3 сантиметра. Яйцата се разбиват със солта и черния пипер. В тиган се загрява смес от олио и масло. Зелето се запича от двете страни до...

  Прочети
• 

  Карфиол по флорентински

  • Зеленчукови ястия

  Поставете карфиола във вряща подсолена вода и го сварете почти до омекване. Накъсайте го на розички. Изпържете в олиото ситно нарязания чесън, прибавете карфиола, черен пипер и пържете на тих огън до...

  Прочети