Търсене

Брой рецепти: 349 отговарящи на вашето търсене

• 

  Чорбаджийска мешана туршия

  • Туршии

  Обелете тиквичките, патладжаните, целина и морковите, след което ги нарежете на кръгчета. Почистете камбите от семената. Оставете цели двата вида люти чушки и джанките. Наредете зеленчуците в буркан...

  Прочети
• 

  Лютеница със сода

  • Туршии

  Измийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио. Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете. Насипете в буркани, запечата...

  Прочети
• 

  Патладжани със зеленчуци

  • Туршии

  Изберете млади средно големи патладжани, но все пак добре узрели. Нарежете ги на половинки по дължина. Издълбайте семенната им част. Посолете и ги оставете няколко часа, за да пуснат горчилката си. О...

  Прочети
• 

  Туршия-сарми

  • Туршии

  Накъсайте листата на зелките и ги попарете в подсолена вряла вода. Измийте и обелете патладжаните, нарежете ги на дълги ивици. Посолете и след час ги отцедете. Запържете съвсем леко чушките, изчистет...

  Прочети
• 

  Печена смесена туршия

  • Туршии

  Изпечете, обелете и нарежете по дължина патладжаните и чушките. Смесете и ги посолете на вкус. Добавете обелените скилидки чесън, ситно нарязания магданоз и зърната черен пипер. Залейте със сгорещен...

  Прочети
• 

  Печени патладжани и чушки

  • Туршии

  Изпечете чушките и патладжаните. Обелете и ги нарежете на парчета. Посолете зеленчуковата смес. Препържете олиото и го оставете да се охлади. Смесете го с оцета и го излейте при зеленчуците. Прибавет...

  Прочети
• 

  Червени чушки с патладжани

  • Туршии

  Измийте, изчистете и опечете чушките, след което ги обелете. Поставете ги подходящ дълбок съд и залейте с оцета. Оставете ги да престоят така около 2-3 часа. Измийте патладжаните и ги нарежете на кол...

  Прочети
• 

  Пържени патладжани с доматен сок

  • Туршии

  Посолете зеленчуците и ги измийте. Нарежете патладжаните на кръгове и ги посолете. Оставете ги да се отцедят от горчилката и след това ги измийте със студена вода и отцедете. Изпържете ги с сгорещено...

  Прочети
• 

  Патладжанена салата в буркани

  • Туршии

  Нарежете патладжаните на тънки ивици, а чушките на парчета. Пригответе марината от солта, оцета, захарта и дафиновия лист. Сложете я да заври и пуснете вътре чушките, докато започнат да променят цвет...

  Прочети
• 

  Парени патладжани

  • Туршии

  Сложете олиото, оцета и захарта да кипнат. Нарежете патладжаните на резени. Пускайте резените в саламурата да врят 10 минути. Изваждайте патладжаните настрана и когато са готови всички ги оставете да...

  Прочети
• 

  Мариновани патладжани в буркани

  • Туршии

  Обелете патладжаните и ги нарежете на кръгчета, които са с дебелина 1 см. Посолете и ги оставете да престоят няколко часа. Отцедете водата и ги измийте. Наредете ги в подходяща тенджера и залейте със...

  Прочети
• 

  Любима лютеница

  • Туршии

  Смелете изпечените патладжани и чушки, както и предварително сварените моркови. Сложете ги да врят и сипете настърганите ябълки, обелените и настъргани домати. Бъркайте непрекъснато. Когато лъжицата...

  Прочети
• 

  Имамбаялдъ в буркани

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги обелете. Нарежете ги по дължина на правилни резени, посолете ги и ги оставете в наклонен съд, за да се отцедят. След около час ги измийте, подсушете и запържете до златисто...

  Прочети
• 

  Обикновено кьопоолу

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче. Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените...

  Прочети
• 

  Патладжанени кубчета

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги нарежете на кубчета. Засипете ги със солта и объркайте, след което оставете да престоят 2 часа. Сложете да заврат продуктите за маринатата. Пуснете в нея патладжанените кубч...

  Прочети