Търсене

Брой рецепти: 377 отговарящи на вашето търсене

• 

  Патица магре

  • Патешко

  Карамелизирайте захарта в съд на котлона и долейте леко червено вино. Добавете почистените и подсушени боровинки и редукцията от балсамов оцет. Оставете соса да се вари 6-7 минути. Готовият горещ сос...

  Прочети
• 

  Салата с ягоди и пиле

  • Салати

  Загрейте маслото и изпържете пилешкото месо, след което го овкусете със сол, черен пипер, мащерка и къри. Измийте спаначените листа, може леко да ги попарите в гореща вода по желание, а може и да ги с...

  Прочети
• 

  Билков бургер

  • Телешко

  Смесете телешката кайма с билките, яйцето, галетата и лимоновия сок и месете до равномерното им смесване. Оставете готовата кайма за 30 минути в хладилник. Разделете на 8-10 порции, придайте им правоъ...

  Прочети
• 

  Старобългарска кавърма

  • Свинско

  Задушаваме нарязаното на парченца свинско месо до омекване, може да се сложи малко водичка. В същата мазнина задушаваме лука нарязан на ситно, доматите и чушките. Слагаме подправките и прибавяме месо...

  Прочети
• 

  Вкусен рататуй

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете лука, нарежете на тънки парченца скилидките чесън. Почистете чушките от семето и ги нарежете. Нарежете а дребно тиквичката. Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Загрейте зехтина в тен...

  Прочети
• 

  Пържен хек

  • Риба

  Вземете почистената и нарязана риба и я оваляйте в смес, приготвена от всички подправки и галетата (брашното). Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедет...

  Прочети
• 

  Чаудър

  • Чорби

  Лукът, целината, картофите, мидите, мащерката, риганът, босилекът, бульонът и белият пипер се слагат в тенджера и се оставят да къкрят около 30-45 мин., докато омекнат. Маслото се разтопява, прибавя...

  Прочети
• 

  Пиле по нормандски

  • Пилешко

  Загрейте половината масло и цялото олио в тенджера. Добавете нарязаното на 8 парчета пиле и го запържете. В малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да...

  Прочети
• 

  Топки от сирене

  • Предястия

  В голяма купа се размачкват двата вида сирена заедно със зехтина. Лукът и чесънът се нарязват на възможно най-ситно и се прибавят към сирената. Изсипват се орехите, галетата, черен пипер и останалите...

  Прочети
• 

  Охлюви с мащерка по средиземноморски

  • Предястия

  Една глава лук се нарязва на ситно. Чесънът, морковите и лукът се варят заедно с черния пипер около 30 минути - докато се получи ароматен бульон. Охлювите се измиват добре и се сваряват в солена вода...

  Прочети
• 

  Фарината със зеленчуци на грил

  • Хляб

  Водата се затопля със солта и постепенно се добавя пресятото брашно. Разбърква се до гладка смес и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква...

  Прочети
• 

  Зимна пилешка гозба

  • Пилешко

  За това готвене ще имате нужда от голям, дълбок тиган с дръжка, в който да можете да поберете пилето. Запържете леко пилешките парчета - да покафевеят, на не много силен котлон. Постовете ги в тава....

  Прочети
• 

  Задушен шпикован свински бут

  • Свинско

  Преди да започнете шпиковането на месото, е добре да го почистите от жилки. След това го шпиковайте с маслините, зърната черен пипер, натрошения на 2-3 парчета дафинов лист, бахара и чесъна. Овкусете...

  Прочети
• 

  Лазаня без месо

  • Паста

  Обелете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Прехвърлете ги в намазнена тава, добавете сол и черен пипер на вкус и сложете да се пекат за около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна. Извадете ги...

  Прочети
• 

  Мусака с картофено пюре

  • Телешко

  В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и залейте с горещия бульон (вода). Варете в пох...

  Прочети