Търсене

Брой рецепти: 1259 отговарящи на вашето търсене

• 

  Свински котлети по френски

  • Свинско

  Задушете в олиото и 2 с.л. нарязания лук. Прибавете брашното и бъркайте да получаване на златист цвят. Залейте с виното и бульона, посолете и сложете няколко зърна черен пипер. Оставете да ври на тих...

  Прочети
• 

  Пълнен котлет

  • Свинско

  Обезкостения котлет се прорязва отстрани, за да се получи дълбок джоб. Накълцания на тънки полумесеци лук се слага да се запържи на не силен котлона за 10 минути, като целта се да се карамелизира. То...

  Прочети
• 

  Паприкаш по манастирски

  • Телешко

  Изпичате пиперките, обелвате ги, почиствате ги от дръжките и семената и ги нарязвате на парченца. Стривате чесъна с малко сол, прибавяте оцета, виното и 1 с.л. олио. Разбърквате и заливате с тази смес...

  Прочети
• 

  Тирамису без яйца

  • Торти

  Разбийте маскарпонето с пудрата захар. Отделно разбийте заквасената и отделно сладкарската сметана, след което ги смесете. Добавете маскарпонето и разбийте за кратко - колкото да се смесят. Охладете п...

  Прочети
• 

  Висменка с праз

  • Свинско

  Нарежете висменката на хапки и сложете да се изпържи в сгорещена мазнина, количеството на която може да увеличите или намалите, на око. Добавете нарязаните дроб и праз. Гответе, като бъркате регулярн...

  Прочети
• 

  Пълнен шаран в тесто

  • Риба

  Нарежете на дребно лука, киселите краставички, целината и морковите и ги задушете в част от олиото. Когато зеленчуците омекнат, добавете предварително обелените и ситно нарязани домати. Продължете да...

  Прочети
• 

  Печено прасенце с плънка от дреболии и гъби

  • Свинско

  Прасенцето се измива и почиства. Натрива се отвън и отвътре със солта, червения и черния пипер, намазва се с мазнина и се оставя да престои. Плънката се приготвя от задушения в мазнината нарязан лук,...

  Прочети
• 

  Патешки маншон с лук

  • Пуешко

  Почистете патешките маншони и ги накиснете в маринатата за птиче месо, която може да видите ТУК. След като са готови се сваряват и обезкостяват. В сгорещен тиган с мазнина се запържат нарязаният на п...

  Прочети
• 

  Агнешко с картофи в гювеч

  • Агнешко месо

  Добре посолете агнешкото месо и го поръсете с черен пипер. Направете паста от червения пипер, лимоновия сок и другите подправки със зехтин и обилно намажете агнешкото. Накълцайте лука, чесъна и всич...

  Прочети
• 

  Супа от картофи с кресон

  • Крем Супи

  Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме. Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента и притопляме супата. Непоср...

  Прочети
• 

  Карибска пица

  • Пици

  Разбъркайте в купа виното, водата и маята и добавете меда, зехтина и солта. Хубаво разбъркайте с телена бъркалка. Добавяйте брашното и постепенно замесете гладко тесто, като при необходимост добавете...

  Прочети
• 

  Задушено пиле с червено вино

  • Пилешко

  Лукът се реже на дребно и се задушава до прозрачно в олиото. Добавя се брашното, нарязаните или настъргани домати, чесънът, нарязан на ситно, черният пипер и солта. Добавя се червеният пипер, почист...

  Прочети
• 

  Пълнен заек с булгур

  • Заешко

  Почистете добре заека и го натъркайте от вън и вътре със сол и млян черен пипер. Загрейте 1/2 от маслото и запържете накълцания лук, настърган морков и нарязани гъбки. Щом омекнат добавете булгура,...

  Прочети
• 

  Зимна супа с говеждо месо и зеленчуци

  • Телешко

  Сваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване. Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола. Прибавяме към бульона с месото...

  Прочети
• 

  Пиле с гъби

  • Пилешко

  Пилето се разрязва на осем части и се задушава с малко зехтин в дълбок съд до златисто. Прибавя се виното и се вари на слаб огън един час. Междувременно почистете и разрежете гъбите на две. След кат...

  Прочети