Търсене

Брой рецепти: 1259 отговарящи на вашето търсене

• 

  Панирана бяла риба

  • Риба

  Трябва да почистите рибата от костите и кожата, след което я нарежете на парчета. Поръсете я със сол, черен пипер и индийско орехче. Пригответе гъста кашичка от брашното, жълтъците и виното/бирата....

  Прочети
• 

  Ризото с кафяв ориз

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете кафявия ориз за 30 минути в студена вода. Загрейте зехтина в тенджера с широко дъно и запържете нарязания лук и гъби. Посолете на вкус и добавете отцедения ориз, след което долейте горещ гъб...

  Прочети
• 

  Никулденски шаран със зеленчуци

  • Риба

  Почистения и измит шаран нарежете на порции и го сложете да се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязаните моркови, целина, корени от магданоз, подправките, виното и вода (1 л). Оставете...

  Прочети
• 

  Студен лимонов крем

  • Кремове

  Бучките захар се натриват в измитите и подсушени лимони, лимоновия сок се изстисква върху бучките и се чака да се стопят. Яйцата се разбъркват с виното и 250 мл. вода, прибавя се захарта с лимоновия...

  Прочети
• 

  Печено агнешко бутче с лимонова гремолата

  • Агнешко месо

  Сложете агнешкото бутче в дълбок съд, залейте го с течните съставки, добавете половината чесън и го оставете да се овкусява за 3 часа или за 1 нощ на хладно покрито. Загрейте фурната, нарежете всеки...

  Прочети
• 

  Марината с бяло вино

  • Сосове

  Към чесъна добавете бялото вино, олиото, дафиновите листа, кетчупа и малко червен пипер. Хубаво разбъркайте и намажете с марината всяко парче месо. След като престои 1-2 часа, може да го изпечете на с...

  Прочети
• 

  Пикантни заешки бутчета

  • Заешко

  Пуснете фурната да се загрява до 200 градуса. През това време смесете зехтина и горчицата и с получената смес намажете подсушените заешки бутчета. Сложете ги в подходяща тавичка, овкусете с мащерка и...

  Прочети
• 

  Свински ребърца на фурна с карамелена марината

  • Свинско

  Карамелизирате захарта, добавяте отварата от ментовия чай, червеното вино, нарязаните скилидки чесън, дафиновия лист, солта, лютивия пипер, горчицата и соевият сос. Варете всичко 3 минути. Изсипвате...

  Прочети
• 

  Пържоли с риган

  • Свинско

  Начукайте свинските пържоли и хубаво ги натрийте със сол, черен пипер и риган. Оставете така за 30 минути. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте всяка пържола в брашно и изпържете месото равномерно. Сл...

  Прочети
• 

  Свинско контра филе с меден сос

  • Свинско

  Разбъркайте всички подправки на вкус с по-голямата част от зехтина и с помощта на четка намажете контра филето, като предварително сте го осолили. Оставете да престои така в покрита намазнена тава за...

  Прочети
• 

  Заек по селски

  • Заешко

  Накисвате заека за 5-6 часа в равни количества оцет и вода, изплаквате и го нарязвате на порции, които запържвате от всички страни в сгорещената мазнина. Добавяте ситно нарязаните лук и домати и продъ...

  Прочети
• 

  Маринован паламуд със зеленчуци

  • Риба

  Рибата първонaчално я измиваме и отцеждаме хубаво. Подсушаваме с мека кърпа. На дъното на съд сипваме морска сол, нарждаме първия ред от рибата. Отново поръсваме със сол и продължаваме с нов ред риба....

  Прочети
• 

  Гъбен сос за пържоли

  • Сосове

  Почистете гъбите и ги нарежете на парчета. Изсипете ги в 3 ч.ч. вряща подсолена вода, в която са прибавени чашата вино, сол, черен пипер. Всичко ври половин час, след което бульонът се отделя от гъбит...

  Прочети
• 

  Предястие от мариновани зеленчуци

  • Предястия

  Първо, изпечете на грил чушките, докато почернеят, след което ги сложете в найлонова торбичка и когато изстинат ги обелете и махнете семките. Нарежете чушките на ивици и ги разбъркайте с чесъна и боси...

  Прочети
• 

  Телешко със зеленчуци

  • Телешко

  Нарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на...

  Прочети