Търсене

Брой рецепти: 1259 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пикантни кюфтенца по китайски

  • Свинско

  Омесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо олио. Наредете кюфтенцата в чиния върху лис...

  Прочети
• 

  Картофи с месо на фурна

  • Свинско

  Загрейте 50 мл мазнина в тиган и запържете леко нарязаното на парчета свинско, предварително накиснато със сол, черен пипер и виното за 30 минути. Обелете и нарежете картофите в тава. Добавете наряза...

  Прочети
• 

  Шпроти на фурна

  • Риба

  Осолете предварително почистените и добре измити шпроти обилно със сол и оставете така за 1 час. След това ги изплакнете и ги нанижете на шишчета - по колкото се съберат. Хубаво поръсете шишчетата със...

  Прочети
• 

  Печени пъдпъдъци

  • Дивеч

  Сложете пъдпъдъците да киснат във вода и оцет, след което ги подсушете. Пригответе марината от зеленчуковия бульон, бяло вино, черен пипер на зърна и 2 с.л. олио, които са вряли 10 минути в съд на кот...

  Прочети
• 

  Пъстърва в бяло вино със сос

  • Риба

  Почистете рибата, измийте и я подсушете. Сложете я в широка тенджера, залейте с виното и водата. Добавете нарязаните на кръгчета моркови и лука, целината, магданоза, зърната черен пипер. Посолете и с...

  Прочети
• 

  Супа минестроне

  • Чорби

  Накиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи...

  Прочети
• 

  Новогодишни ребърца с червено вино

  • Свинско

  Лукът се реже на шайби, ребърцата се режат на парчета и се поръсват със сол. Лукът се запържва в зехтина, добавят се ребърцата и се запържват до златисто. Добавя се виното и всичко се задушава на ба...

  Прочети
• 

  Задушен юрдек

  • Пилешко

  Смесете всички продукти за маринатата, като нарежете зеленчуците едро. Кипнете я за 15 минути и накиснете в нея юрдека за 1 нощ. На следващия ден порционирайте юрдека, и нарежете дребно зеленчуците....

  Прочети
• 

  Сметанов сос с гъби

  • Сосове

  Загрейте маслото и запържете гъбите до омекванe. Овкусете със сол и черен пипер, налейте бялото вино и кипнете за няколко минути, за да се изпари част от течността. Добавете сметаната, тореното сирен...

  Прочети
• 

  Марината за агнешко месо

  • Сосове

  Сложете всички съставки да кипнат заедно. Оставете да се охлади напълно марината преди да сложите агнешкото - цяло парче или порционирано. Накиснете агнешкото месо за поне 3-4 часа в марината. След...

  Прочети
• 

  Бьоф Строганов

  • Телешко

  Нарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои. След това в тиган с разтопено масло запържваме месото до златисто от всички страни, като се слага на...

  Прочети
• 

  Октопод по гръцки

  • Риба

  Уверете се, че октоподът е добре почистен и с отделено мастило. Залейте го в тенджера с вода и 100 мл оцет. Оставете да се вари за 1 час и 20 минути на умерен котлон. След това изплакнете под течаща в...

  Прочети
• 

  Задушвана ципура с домати и гъби

  • Риба

  Нарязваме рибата на порции и посоляваме или по желание може да я оставите цяла, след като я почистите. Слагаме в широка тенджера нарязаните моркови, целина и лук. Нареждаме отгоре рибата и прибавяме з...

  Прочети
• 

  Супа от ягоди

  • Студени супи

  Отделяме около 80-100 г ягоди, като гледаме да са по-твърди и дребни. Остатъка от ягодите пасираме. Разтваряме захарта в 500 мл хладка вода и заливаме ягодите. Разбъркваме хубаво, добавяме бялото вин...

  Прочети
• 

  Пилешко с чушки върху ароматен ориз

  • Пилешко

  Нарежете пилешкото на късове, посолете, прибавете черен пипер на вкус и го поставете с голям съд с капак. Залейте го с бялото вино, прибавете нарязаните чушки, малко смлян карамфил. Похлупете съда и...

  Прочети