Търсене

Брой рецепти: 688 отговарящи на вашето търсене

• 

  Борш по градинарски

  • Чорби

  Накълцайте зелето и го сложете да се вари до омекване с гореща вода. Добавете нарязаните на кубчета картофи, магданозения корен и оставете да къкри, докато омекнат и те. Отделно в загряна мазнина запъ...

  Прочети
• 

  Телешко с моркови

  • Телешко

  Месото се нарязва на дребни късове и се измива, прибавяме лука нарязан на дребно, морковите - на кубчета, мазнината, дафинови листа, черен пипер и сол. Захлупваме ястието и го оставяме да се задушава...

  Прочети
• 

  Заешки гювеч

  • Заешко

  Нарежете заека на порции и го сложете в тенджера под налягане. Залейте го с вода, така че да го покрие и варете 20-25 минути. Извадете месото, подсушете го и го запържете в силно сгорещеното олио и от...

  Прочети
• 

  Сабджи пилаф

  • Зеленчукови ястия

  От последните пет подправки се прави малко вързопче, овивайки ги в марля. Измитият ориз се накисва за 15 минути и се отцежда. Маслото се загрява в голям съд и в него се запържват всички зеленчуци без...

  Прочети
• 

  Прясно зеле с боб на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете боба за 1 нощ във вода. На следващия ден го сварете в две води, като във втората вода сложите малко сол, мазнина и скилидки чесън. Готовият боб отцедете заедно с чесъна. Загрейте зехтина в...

  Прочети
• 

  Пиле по индийски с ананас

  • Пилешко

  Ориза се сварява. Лукът заедно с растителното масло се задушава за няколко минутки. Месото се изпържва от двете страни. Прибавят се доматите и ябълката, нарязани на ситно; лука, ориза дафиновия лист,...

  Прочети
• 

  Ароматизирани маслини

  • Туршии

  Всичко без оцета и зехтина се слага в подходящ съд. Смесват се оцета и зехтина. Залива се до горе, така че да се покрият маслините. Съхранява се в хладилника.

  Прочети
• 

  Карфиол - най вкусната трушия

  • Туршии

  На дъното на бурканите се налива оцет до отбелязания ръб или 100 мл. на 1 компотен буркан. Слага се 1 равна супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар, 3 аспирина, малко парченце дафинов лист и няколко...

  Прочети
• 

  Сърнешко в тиква

  • Дивеч

  Добре почистеното месо се накисва с вода, малко оцет и една глава зрял лук, като лукът се натиска цял с длан, след което се обелва и нарязва на едро в маринатата. Месото се подсушава преди готвене с п...

  Прочети
• 

  Гентска водна яхния

  • Чорби

  Празът и морковите се нарязват "жулиен". Картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. Маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пипер се сотират 5 - 7 мин....

  Прочети
• 

  Заек в гърне

  • Заешко

  Пригответе марината от 2 л вода, 1/2 л вино, 1/4 л оцет, морков, лук, дафинови листа, зърна черен пипер и няколко карамфилчета. Сложете да заври и варете в продължение на 10 минути. Оставете да се ох...

  Прочети
• 

  Задушени зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в зехтина около 5 мин. Добавят се патладжаните, тиквичките, чушките, доматите, дафиновият лист, мащерката и чесънът. Овкусяват се със солта и черния пипер. Задушават се на тих огън...

  Прочети
• 

  Мариновани зелени домати

  • Туршии

  Зелените домати се почистват от дръжките и се измиват добре. Поставят се в буркани, като между тях се поставя копър. Притискат се с решетки от дребни дъсчици. Предварително сме приготвили марината в...

  Прочети
• 

  Индийски пилаф

  • Зеленчукови ястия

  Кипнете водата в тенджера заедно с шафрана. Загрейте мазнина в тиган и сложете кашуто да се запържи, а след него добавете кимиона, кардамома, канелата и разбърквайте добре. Добавете нарязания лук, кур...

  Прочети
• 

  Пъстра супа от пресни гъби

  • Чорби

  Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Морковите нарежете на тънки кръгчета и ги сложете да се сварят заедно с гъбите за 20 минути. След това добавете картофите, нарязани на кубчета и дафиновия лист...

  Прочети