Търсене

Брой рецепти: 397 отговарящи на вашето търсене

• 

  Портокалов мус с мента

  • Кремове

  Желатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се...

  Прочети
• 

  Руски сметанов зефир с ананас

  • Кремове

  Желатинът се накисва в 400 милилитра вода. Щом набъбне, се разтваря на водна баня, без да кипва. Ананасът се реже на парченца и се задушава с една чаша вода до пълното й изпаряване. Пасира се и се см...

  Прочети
• 

  Шоколадов мус с банан

  • Кремове

  Смесете оризовото брашно с канелата, ванилията, какаото и портокаловата кора и добавете 100 мл от млякото (студено). Блендирайте сместа до хомогенност. Обелете банана и го нарежете. смелете бадемите и...

  Прочети
• 

  Шоколадов крем Брюле

  • Кремове

  Загрейте предварително фурната до 120°C. Смесете сметаната и половината пудра захар в малка тенджера и оставете да къкри, докато захарта се разтопи напълно. Добавете начупения шоколад и оставете настр...

  Прочети
• 

  Шоколадов крем с ром

  • Кремове

  Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкав крем. Разредете при непрекъснато бъркане с млякото, от което трябва да отделите малка част за разреж...

  Прочети
• 

  Лек френски крем с лимон и малини

  • Кремове

  Белтъците се разбиват на сняг и се добавя по малко пудрата захар. Сметаната се слага в купа и се добавя настърганата лимонова кора. Десетина малини се оставят за украса, останалите се добавят към сме...

  Прочети
• 

  Крем от сладолед с винен сироп

  • Кремове

  Яйцата се разбиват със захарта до пяна и се загряват леко на котлона, докато се разтвори захарта, като непрекъснато се бъркат. Желатинът се накисва в 60 милилитра вода. Млякото се кипва в отделен съд...

  Прочети
• 

  Шоколадов мус със сливи

  • Кремове

  Сливите се разрязват на половинки, махат се костилките. Слагат се в тенджерка, добавят се солта, захарта и виното и се кипват на силен огън. Варят се 5 минути до омекване и се обелват. Пасират се зае...

  Прочети
• 

  Крем парфе от боровинки и сметана

  • Кремове

  Лимонът се изцежда. Боровинките се пасират и се добавя сокът от лимона. Белтъците се разбиват на сняг с пудра захар. Купата с белтъците се слага на водна баня и се вари 5 минути при непрекъснато разбъ...

  Прочети
• 

  Малиново желе с босилек

  • Кремове

  Желатинът се накисва в студена преварена вода. Малините се измиват и се слагат в тиган с дебело дъно. Листенцата босилек се отделят от стръковете и се добавят към малините заедно със захарта, виното и...

  Прочети
• 

  Сорбе от череши и вино

  • Кремове

  Виното се налива в тенджерка и се кипва. Черешите се почистват от костилките, сокът се запазва. Черешите се слагат във врящото вино и се варят, докато не изчезне миризмата на алкохол. Пасират се. Жела...

  Прочети
• 

  Сладолед от личи

  • Кремове

  Личито се пасира, като се добавя водата и ванилията. Сметаната се разбива. Отделно се разбиват жълтъците със захарта и се загряват на водна баня 10 минути, като постоянно е разбъркват, докато сместа...

  Прочети
• 

  Сладолед Наполеон

  • Кремове

  Жълтъците се смесват със захарта, добавя се индийското орехче и се разрежда с горещо мляко. Сваряват се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Охлаждат се и се добавя коняк. Сладоледът се разпредел...

  Прочети
• 

  Суров мус с авокадо

  • Кремове

  Слагате всички съставки, нарязани на парченца, в шейкър кана /чопър/, кухненски робот и хубаво пасирате. Наливате в купички или чаши и слагате в хладилника да стегне. След като стегне, поръсвате с л...

  Прочети
• 

  Шоколадов пудинг с авокадо

  • Кремове

  Отделете месестата част на авокадото от костилката и кората. Сложете всичко в блендера. Когато сместа стане гладка и еднородна, пудингът е готов. Декорирайте със сурови ядки (орехи, лешници или др.)

  Прочети