Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Хайвер от патладжани

  • Предястия

  Обелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.

  Прочети
• 

  Панирани моцарелки

  • Предястия

  Нарежете моцарелата на шайби с дебелина 1 см., посолете ги леко и оставете сиренето добре да се отцеди. Разбийте яйцата. Колелцата моцарела оваляйте първо в брашно, след това в яйце и след това в гал...

  Прочети
• 

  Картофени крокети с чесън

  • Предястия

  Почистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките. От получената смес се правят малки продълговати кюфтета, които...

  Прочети
• 

  Хайвер с орехи и маслини

  • Предястия

  Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес. След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава да се пасира. Постепенно и по-малко се добавя и млякото, п...

  Прочети
• 

  Предястие от яйчена салата

  • Предястия

  Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде сирене и наситнения праз. В стъклен сух буркан изсипете майонезата, горчицата, зехтинът и сокът от лимон...

  Прочети
• 

  Задушени картофи със сос от орехи

  • Предястия

  Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със сол и къри на вкус. Задушените картофи се с...

  Прочети
• 

  Гъби със спаначен пълнеж

  • Предястия

  Отделете гуглите на гъбите от пънчетата, като пънчетата се отделят настрани. Гъбените шапки се измиват много добре заедно със спанака. Нарежете спанака на ленти. В тиган изсипете 50 мл олио и го сгоре...

  Прочети
• 

  Яйца с кисело мляко на фурна

  • Предястия

  Разбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес. Прибавете натрошеното сирене, галетата, маслото, магданоз и сол на вкус и разбъркайте добре. Изсипете получената смес в намазнена тавичк...

  Прочети
• 

  Пълнени гъби с бекон и рикота

  • Предястия

  Отрежете пънчетата от гуглите на гъбите и наситнете пънчетата. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете хлебните трохи, след което ги отделете в чиния. В същия тиган запичате бекона, лука, нарязани...

  Прочети
• 

  Летен ордьовър от домати и чедър

  • Предястия

  В голяма чиния наредете къдравото зеле или марулята. Доматите разполовете и почистете от меката част. Натрошете яйцата, подправете ги с малко зехтин, сол и черен пипер и напълнете с тях доматите. По...

  Прочети
• 

  Спаначена разядка с колбас

  • Предястия

  Накълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди. Извадете спанака и го отцедете добре. Орехите трябва да се запекат на с...

  Прочети
• 

  Леберкез с картофи

  • Предястия

  Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета, към тях се прибавя дребно нарязаният лук. И се изпържват до златисто в предварително нагорещеното олио. Прибавя се...

  Прочети
• 

  Домати пълнени с печена царевица

  • Предястия

  Почистете царевицата, накиснете я за 10 минути в студена вода. Изпечете я върху намазнена скара, след което я нароните. Отрежете горната 1/3 от доматите. Издълбайте внимателно вътрешността. Изсипете...

  Прочети
• 

  Патладжан на скара

  • Предястия

  Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара. Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания ма...

  Прочети
• 

  Ладия от патладжан

  • Предястия

  Патладжаните се разрязват на две по дължина. Изважда се внимателно вътрешността. Получените половинки се поръсват с малко сол и се оставят да се отдели горчивата вода. В това време в тиган се запържв...

  Прочети