Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Вкусна картофена запеканка с мляко

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете картофите на филийки. Леко ги сварете във вряща вода, без да стават на каша. В предварително намаслената тавичка се редят ред картофи, ред натрошено сирене до изчерпване на количествата. Яйц...

  Прочети
• 

  Гъби със зеленчуци и елда

  • Зеленчукови ястия

  Дъното на тефлонов тиган се намазва със зехтина, в него се изсипват накълцаните гъби и нарязаните на тънки лентички чушки и моркови. Разбъркват се за малко, докато чушките пуснат сока си и всичко оме...

  Прочети
• 

  Кюфтенца от леблебия

  • Зеленчукови ястия

  Леблебията трябва да оставите за една нощ да престои във вода. Когато е готова, я измийте под течаща студена вода и я прецедете. След това я сложете в тенджера, отново я залейте със студена вода и я о...

  Прочети
• 

  Кюфтенца от патладжан и сирена

  • Зеленчукови ястия

  Предварително загрявате фурната на 190 градуса. Намажете нарязания на колелца патладжан със зехтин и го подредете върху хартия за печене. Сложете ги във фурната за 20 минути, докато станат златисти и...

  Прочети
• 

  Шницели от тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Оставяте тенджера с подсолена вода да заври, след което добавяте тиквичките, нарязани на 4-сантиметрови кръгчета. Покрийте и оставете за 10 минути, а когато са готови тиквичките, ги прецедете и ги ост...

  Прочети
• 

  Шишчета с моцарела

  • Зеленчукови ястия

  Предварително загрявате фурната на 220 градуса. Махнете коричките на филийките и всяка нарежете на 5 еднакви квадрата. Подредете ги върху хартия за печене и от едната страна ги напръскайте с половинат...

  Прочети
• 

  Джобчета с плънка от леблебия

  • Зеленчукови ястия

  За да приготвите тестото пресейте брашното с малко сол в голяма купа и направете кладенче в центъра. В него излейте яйцето разбито с още един жълтък, сол и пипер, както и 50 мл. вода. С ръце разбъркай...

  Прочети
• 

  Ориз по марокански

  • Зеленчукови ястия

  Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавя се оризът и се пържи, докато стане стъклен. Поръсва се с канела и се залива с водата. Вари се до готовност на ориза и се добавят стафидите...

  Прочети
• 

  Чушки с козе сирене по румънски

  • Зеленчукови ястия

  По-дребните чушки се нарязват на ивички. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавят се ивичките чушка, чубрицата, черният пипер и солта. При непрекъснато бъркане се добавят яйцата и с...

  Прочети
• 

  Пюре от печена леблебия

  • Зеленчукови ястия

  Леблебията трябва да престои в студена вода поне 6 часа, след което я прецедете и я сложете в тиган с вода. След като ври 1 минута, намалете огъня и оставете да къкри за около час-два, докато омекне....

  Прочети
• 

  Лозови сaрми с ментa

  • Зеленчукови ястия

  Първо, слагате глинения съд в студена вода за 20 минути. Лозовите листа сложете в тенджера с вряща вода за около 2 минути, докато почернеят и омекнат. След това ги измийте под студена вода и ги остав...

  Прочети
• 

  Емпанадас със спанак

  • Зеленчукови ястия

  За да приготвите плънката, накиснете стафидите в топла вода за 10 минути, след което ги прецедете и ги нарежете на едро. В тиган загрявате зехтина и добавяте спанака. Разбъркайте и го оставете покрит...

  Прочети
• 

  Пълнени чушки с ориз и салата от печени домати

  • Зеленчукови ястия

  Предварително загрявате фурната на 200 градуса. В малък тиган сложете зехтина и добавете лука и бадемите. Разбърквайте, докато лукът омекне, след което прибавете ориза и бъркайте за около минута. Слож...

  Прочети
• 

  Терин от печени зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Изпечете чушките на скара/грил, докато почернеят и ги сложете в найлонова торбичка, докато изстинат. Патладжана и тиквичките нарежете на колелца и ги намажете със зехтин, след което също ги изпечете,...

  Прочети
• 

  Тортила от картофи

  • Зеленчукови ястия

  С помощта на остър нож нарежете картофите на тънки резенчета, а лука на колелца. Загрявате 2 с.л. от зехтина в дълбок тиган и добавяте картофите и лука и ги запържвате за 20 минути на слаб огън, докат...

  Прочети