24°
Всички рецепти
Пилешки руленца
ПилешкоПилешките гърди се разрязват на две, за да получим 4 парчета. С помощта на остър нож правим разрез от широката страна на филето и оформяме джоб. Загряваме 2 с.л. масло и 2 с.л. зехтин и запържваме ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме настърганите на едр...
› Прочети
Дип със сардини
СосовеПърво разбийте крема сиренето, лимоновия сок и табаско соса в малка купичка с помощта на миксер, докато стане гладка смес. Прибавете останалите продукти и подправете.
› Прочети
Ябълкови понички
Тестени десертиЗагрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта. Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване на хомогенна смес. Ябълките се почистват от семките с помощта на специален уред без да се разрязват. На...
› Прочети
Яйца с кисело мляко на фурна
ПредястияРазбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес. Прибавете натрошеното сирене, галетата, маслото, магданоз и сол на вкус и разбъркайте добре. Изсипете получената смес в намазнена тавичка и изпечете ястието във фурната за около 10-15 минути.
› Прочети
Салата от рукола с яйца и цвекло
СалатиИзмивате хубаво руколата и я подсушете. Сложете я в купа. Обелвате и нарязвате на кубчета твърдо сварените яйца. На едро ренде настържете свареното червено цвекло или го нарежете на тънки кръгчета. Смесете всичко в голяма купа. Сложете олиото, оцета и сол на в...
› Прочети
Кифлички без яйца, с орехова плънка
Тестени десертиЗатопляте малко прясното мляко и размивате в него маята със захарта. Пресявате брашното, правите кладенче в средата, изсипвате размитата мая и добавяте мазнината. Замесвате тесто, което не се оставя да втаса, а се разделя на топки. Разточвате от всяка топка кр...
› Прочети
Домати Конкасе
СалатиПочистете доматите от чепчиците. Направете им леки кръстчета с остър нож от долната страна и ги пуснете за 20-130 секунди във вряща вода. След това лесно може да ги обелите. Обелените домати се режат на четвъртинки и семенната част се отделя. Остават само месе...
› Прочети
Картофена супа с бакла
ЧорбиЗагрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се в...
› Прочети
Пилешки филета на фурна със сирена и доматен сос
ПилешкоПилешките гърди се подправят с черен пипер и сол и се увиват в прозрачно фолио. Начукват се добре. Потапят се в разбитото яйце, овалват се в галетата и се оставят в хладилника за десетина минути. През това време се приготвя доматеният сос, като счуканият чесън...
› Прочети
Месо по моряшки
ТелешкоПосолете и поръсете пържолите с черен пипер, изпържете ги от двете страни в олио и половината от маслото. Извадете ги. Изпържете нарязания на ивички лук в останалата мазнина. Подредете в намаслена тавичка ред месо, ред задушен лек, ред тънко нарязани картофи....
› Прочети
Зимна баница с грах и боб
БанициПочистваме и нарязваме на кръгчета морковите. Задушаваме ги в мазнината, заедно със сварения боб и граха. Посоляваме и прибавяме черен пипер - на вкус. Нарязваме на тънки лентички кашкавала. В намазана с масло или олио тавичка слагаме кората за баница, върху н...
› Прочети
Шаран-плакия
РибаПочистете добре шарана отвън, разрежете го през гърба и от там извадете вътрешностите - по този начин се получава повече пространство за пълнене. Добре го посолете равномерно и го оставете така за 1 час да престои. За да направите плънката обелете доматите и г...
› Прочети
Зелник с коприва
БанициНакълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена мазнина. Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете отделно с...
› Прочети
Пирожки с месо
СвинскоВ дълбока купа смесете олиото, яйцата и киселото мляко. Разбъркайте ги добре. Разтворете маята в малко хладка вода и я добавете към млечната смес заедно със захарта. Разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното постепенно. Целта е да получите меко и елас...
› Прочети
Картофена супа и сланина
ЧорбиНарежете сланината на дребни парченца и я запържете до порозовяване в сух тиган. Извадете я, а в отделената мазнина задушете до омекване ситно нарязания лук. Когато омекне добавете брашното и запържете за кратко. Залейте лука и брашното с 6 ч.ч. гореща вода и...
› Прочети
Бонбони от нахут
Други ДесертиФурмите се смилат в блендер заедно с нахута, орехите/бадеми и канелата. Прибавя се медът и ромът. Трябва да се получи гъста смес. Оформят се малки топки и се овалват в какао. Съхраняват се в хладилник.
› Прочети
Козуначено руло с мак и сливи
ХлябСмелете мака и го сложете да се вари с млякото, като добавите захарта, разбъркайте и снемете от котлона. Добавете смлените или счукани бишкоти, канелата, лимоновата кора и добре разбъркайте. Оставете плънката да се охлади. Тестото се приготвя по стандартния на...
› Прочети
Ориз със зеленчуци и пилешко на фурна
ПилешкоМоже да използвате замразен зеленчуков микс. Нарежете пилешкото на тънки ивички и запържете до златисто. Прибавете ситно нарязаните моркови и чушки. Задушете за 5 мин. Прибавете граха и царевицата, овкусете с подправките и след още 5 мин. долейте 3 ч. ч. вода....
› Прочети
Свински флейки с топено сирене
СвинскоПосолете и натъркайте с черен пипер свинското. Полейте го с 1/2 от виното и оставете така за 30 минути. Загрейте мазнина в тиган и запържете свинското заедно с течността му равномерно, от всички страни. Долейте останалото вино и задушете за около 20 минути, до...
› Прочети
Преславска яхния с петел
ПилешкоНарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в маслото до омекване. Прибавяме последователно към него червения пипер, настърганите на едро ренде домати, нарязаното на порции месо, 1-2 к.ч. топла вода и сол. Оставяме яхнията на умерен огън докато месото омек...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
