Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пиле на грил с чили сос и кориандър
ПилешкоПърво пригответе чили соса, като за целта пасирате лука, чесъна, чушките, кориандъра и захарта. След това прибавяте сока от лайм и отново пасирате до получаване на гладка смес. Накрая, овкусете. Пилешкото месо изпечете на грил или барбекю и го залейте с 2/3 от...
› Прочети
Пиле с гъби яхния
ПилешкоНарежете пилешкото на порционни парчета и го сложете да се свари в достатъчно вода. Отделно задушете в малко сгорещено олио накълцаните лук, морков, чесън и гъби. Щом леко се запържат, добавете виното, разбъркайте за 1-2 минути и добавете доматеното пюре, подп...
› Прочети
Пиле със зехтин и риган на скара
ПилешкоПочистете пилето отвън и отвътре. Нарежете го на порционни парчета и махнете кожата му. Изстискайте лимоните. В прясна изстискания лимонов сок добавете зехтина, ригана (ситно нарязан ако е пресен), черен пипер и сол на вкус. С тази марината залейте нарязаното...
› Прочети
Пиле по овчарски
ПилешкоПочистете пилето и го порционирайте. Загрейте мазнината в тиган и запържете равномерно месото заедно с нарязани на тънки филийки лук. Добавете сол и червен пипер, след което добавете настърганите на ренде домати. Щом сокът от доматите изври, долейте малко горе...
› Прочети
Пилешки бутчета, задушени във фолио
ПилешкоПилешките бутчета се нацепват на няколко места и в цепнатините се слага бекон, омазват се с масло и подправка за пиле или каквито предпочитате. Увиват се всяко плътно в алуминиево фолио, да стане като запечатано пликче и се пекат на скара - половин час от една...
› Прочети
Пилешко руло с топено сирене
ПилешкоЦялото пиле се обескостява, като се махат крилцата и всички кости. Трябва да се получи голямо парче пилешко, което се слага в съд. Натърква се със сол, черен пипер, поръсва се с розмарин и мащерка, полива се с виното и се оставя за половин час така. Запържват...
› Прочети
Кростини с аншоа и пилешки дробчета
ПилешкоНарежете франзелата на филийки. Намажете филийките с малко масло. След това ги подредете в тава и ги запечете в предварително загрята фурна на 200°С фурна за около 5-7 минути. Задушете дробчетата в част от маслото и когато го поемат, поръсете с малко пилешки б...
› Прочети
Ориз Фантазия
ПилешкоЗапържва се лукът, прибавя се ориза. След като побелеят зърната се слага 1 ч.ч. вода. Като изври водата се прибавя още една чаша. След това се прибавят зеленчуците (докато са още замръзнали), гъбите, нарязания домат и се оставят да врят. Ако водата отново извр...
› Прочети
Пилешки сач с картофи
ПилешкоНамазнете добре сач и добавете нарязаното на хапки пилешко. Объркайте за кратко и леко посолете. Отгоре добавете лука и праза, нарязани на полумесеци. След тях прибавете кръгчета моркови, нарязаните гъби по желание. Овкусете зеленчуците с подправки и покрийте...
› Прочети
Зеленчуци с пиле на фурна
ПилешкоЗапържваме нарязания на ситно кромид лук, след това прибавяме пилешкото месо. След като се запържат се добавя доматен сос с пилешки и зеленчуков бульон и изсипваме мексиканския микс. След 5 минути сместа се изсипва в тавата и отгоре се нареждат картофите, чушк...
› Прочети
Мусака с патладжан и пилешко
ПилешкоПатладжаните нарежете на филии по дължина и ги посолете. Оставете да се отдели горчивината, изплакнете ги и ги подсушете. Пилешкото месо (от гърди) нарежете също на филии и ги запържете леко в малко сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и добавете още малко ма...
› Прочети
Пилешки крилца
ПилешкоPазмразените пилешки крилца поръсвате обилно с подправката за пиле или разтрошеното кубче бульон, заливате със соев сос докато ги покрие, оставяте да престои, за да поеме и пържите във фритюрник или панирате. По същия начин постъпвам и с пилешките пържоли.
› Прочети
Пилешко с маслини и гъби
ПилешкоЗехтинът се загрява в тиган и в него се запържва ситно нарязаното месо. Прибавя се нарязания лук и след като се запържи, се сипват доматите, нарязани на ситно, гъбите и наситнения чесън. Подправя се със сол и черен пипер и се слагат маслините, без костилки, и...
› Прочети
Бутчета с бира
ПилешкоОсолете пилешките бутчета и ги поръсете с черен пипер. Сложете ги в намазнена тава, полейте около тях с бирата, водата и олиото. Върху бутчетата разпределете парченца масло. Поръсете още веднъж с червен пипер и др. подправки на вкус и ги сложете да се пекат в...
› Прочети
Печено пиле в хартия
ПилешкоИзмийте пилето и го намажете отвън и отвътре с черен пипер, сол и масло. Напълнете го с настъргания кашкавал. Поставете пилето в голяма книжна кесия, която е намазана с масло, завържете я и поставете в тавичка. Намажете я с олио отвън, сипете малко вода и пече...
› Прочети
Испанско пиле
ПилешкоНамажете пилешките бутчета със сол и червен пипер. Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре пилешките бутчета с кожата надолу и пържете. Загрейте останалата част от зехтина в тиган и сложете вътре бекона. Когато бекона започне да пуска мазнината си, изсипете въ...
› Прочети
Пиле по царски
ПилешкоПилето се разрязва на парчета, които се осоляват и се запържват до златиста хрупкава коричка в маслото. Слагат се в тенджера. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват заедно със ситно нарязания лук в останалото масло. Лукът и гъбите се добавят към месото,...
› Прочети
Пилешко с четири сирена
ПилешкоНачукайте леко пилешкото и добре го овкусете със сол, черен пипер и бял пипер. Загрейте мазнина в тиган и запържете пържолките равномерно от двете страни. Извадете ги и долейте още малко олио. Запържете накълцания праз и настъргания морков и ги овкусете с подп...
› Прочети
Пиле по индийски Тандури
ПилешкоВ купа се смесват всички продукти за приготвяне на маринатата без месото Леко се отделя кожата на пилешките бутчета, които се поставят в голям плик. Заливат се с маринатата. Пликът се завързва и се обръща няколко пъти, за да се покрие месото добре с маринатата...
› Прочети
Медени крилца със сусамово семе
ПилешкоКрилцата се смесват със сусамовото олио и подправките и се оставят за 15 минути. Приготвя се тестото и се нагрява мазнина в уока. Всяко крилце се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното. Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до злат...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
