Смесват се счуканите бисквити, канелата, индийското орехче, карамфилът и разтопеното краве масло. <br><br> Сместа се разстила по дъното и стените на кръгла тава и се оставя в хладилника. Желатинът се накисва в 3 с.л. вода и се разтапя на водна баня. <br><br> Двата вида сирене се разбиват, добавят се захарта, разбитата сметана, сокът и кората от лайм. Слага се желатинът и се разбърква добре.<br><br> Блатът се покрива с крема и се поставя в хладилника за 6 часа. Чийзкейкът се украсява с резенчета лайм и се поднася.