Великденски козуначен кекс
Продукти
- •брашно
- •мая
- •захар
- •прясно мляко
- •масло
- •яйца
- •орехи
- •стафиди
- •сол
- •ванилия
- •пудра захар
Маята се смесва с леко стопленото мляко, брашното и солта и се омесва тесто, което е твърдо. Прави се топка и се оставя да втаса на топло. <br><br>
Яйцата се разбиват със захарта и ванилията до побеляване, добавя се разтопеното масло и се разбърква. Тестото се омесва отново и се добавят яйцата с маслото, орехите и стафидите. <br><br>
С това тесто се напълва форма за кекс, намазана с мазнина. Тестото трябва да стига до средата на формата. Като се надигне, но не догоре, се пече в умерена фурна около час. Поръсва се с пудра захар.





