Ребрата се нарязват на порции. <br><br> Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер. <br><br> Месото се поръсва с направената от подправките смес. <br><br> Ребрата се поставят в тавичка, заливат се с една чаша хладка вода и се добавя растителното масло. Тавичката се покрива с намокрена хартия, върху която е поръсена солта. Пече се в умерена фурна до пълно омекване на месото. <br><br> Сервира се с гарнитура от задушени в масло пресни картофи или със зелена салата. <br>