Месото се нарязва на порции, които се посоляват и поръсват с черен пипер. <br><br> Парчетата месо се овалват в брашно и се нареждат в намаслена тавичка. <br><br> Приготвя се смес от яйцата, млякото, брашното и кашкавала, с която се залива ястието.<br><br> Пече се, докато се зачерви кашкавалът.