Загрейте фурната на 200 градуса. <br><br> Сложете пилето в тава за печене с гърдите надолу. Напълнете го с чесъна и мащерката. <br><br> Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци. Наредете картофите около пилето и залейте с лимоновия сок. Овкусете със сол и черен пипер. <br><br> Залейте с малко зехтин и поръсете с 3/4 от сушената мащерка и риган. Сипете горещата вода и сложете пилето да се пече за около половин час. След това го извадете от тава и го върнете обратно във фурната в друга тава.<br><br> Овкусете пилето с още малко сол и черен пипер и поръсете с останалата част от сушените подправки. Залейте с още малко гореща вода. <br><br> Намалете температурата на фурната, сложете пилето обратно при картофите и печете, докато хванат златиста коричка.<br><br> Изчакайте да се охлади и сервирайте.