Месото, нарязано на малки парченца, се слага в тенджера и се задушава в маслото до полуомекване. След това се прибавят дребно нарязаният лук, лютите чушки, черен пипер, сол. <br><br> Всичко се задушава, докато поумекне лукът, като от време на време тенджерата се тръска при затворен капак. <br><br> Готовият кебап се поднася, поръсен със ситно нарязан магданоз. <br>