Хубаво почистените уши сварете в подсолена вода за около 45 минути или до пълна готовност. <br><br> След това ги отцедете и ги нарежете на по-малки парчета или ленти. <br><br> Разбийте соевия сос с лимоновия сок, пресования чесъни червен пипер. Всяко парченце намазвайте с тази смес с помощта на четка и ги изпечете върху загряна скара, барбекю или плоча, като най-апетитни стават на дървени въглища.<br><br> Готовите свински уши слагайте в тенджера с капак и ги поръсвайте по желание с още малко соев сос. <br>