Задушете ситно нарязания лук в олиото. Когато омекне, добавете свинската кайма и запържете. Бъркайте, така че тя да стане на трохи. Прибавете настърганите домати и подправете със сол.<br><br> Оставете сместа на тих огън, докато течността изври.<br><br> В средата на всяка питка се поставя по малко от готовата смес. Прибавят се нарязаните на тънки ленти чушки, по желание кашкавал. <br><br> Срещуположните краища на тортията се сгъват към средата. След това другите два края се навиват на руло, като по този начин не позволяваме на плънката да излезе и да ни изцапа.