Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания ситно зелен лук, а след около 2 минути добавете и моркова. След още 2 минути добавете нарязания ситно зелен чесън и запържете до омекване. <br><br> Поръсете с червения пипер, разбъркайте за кратко и долейте гореща вода (около 1.5-2 л). Оставете да ври до омекване на зеленчуците и добавете почистения добре и нарязан лапад. <br><br> След като го добавите, гответе още съвсем кратко, като прибавите и фидето, солта и черен пипер. След няколко минути снемете супата от котлона и чукнете вътре яйцата да се забулят. <br><br> Поднесете лападена супа с фиде с черен селски хляб.