Лукът и зелето се нарязват на ситно и се заливат със зелевия сок. <br><br> Сухите чушки се натрошават и се добавят заедно с булгура. Супата се вари на умерен огън, докато зелето омекне. <br><br> При сервирането се добавя по малко червен пипер във всяка порция и колелца нарязан праз. Може да се сервира топла или студена.