Тиквичките и картофите се нарязват на дребни кубчета и се варят в подсолена вода. След като са се сварили, супата се оставя леко да поизстине, след което се застройва с предварително разбитото кисело мляко и яйцето. <br><br> За да не се пресече, част от бульона се добавя към застройката и след това се добавя към супата, като непрестанно се бърка. <br><br> Оставя се да изстине напълно. Поднася се студена с пресен магданоз, накъсан отгоре.