Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко. <br><br> В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на полумесеци, отгоре зеленият фасул, а най-накрая се добавя наситненият лук (като връхче). <br><br> Салатата се овкусява със сол, зехтин, оцет и малко босилек. <br><br> Останалите 2 яйца се нареждат на четвъртинки по периферията на чинията и салатата се поднася.